Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Pizza ai Pomodori Secchi med soltørkede tomater og ost
Italiensk pizza med soltørkede tomater og mozzarella

Pizza ai Pomodori Secchi

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter
Soltørkede tomater fanger smaken av solskinn. I sør tørkes overskuddet av tomater i solen, slik at smaken konsentreres og blir en 'umami-bombe'. Denne pizzaen krever ikke mye fyll, fordi intensiteten til de soltørkede tomatene dominerer smaksbildet.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 710 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk (Sør-Italia)

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kniv
  • Skjærebrett

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Kjevle ut deigen. Hvis du liker intense smaker, pensle tynt med den krydrede oljen fra tomatene.

Tips: Dette gir ekstra smak til deigen.
2 ✓

Skjær de soltørkede tomatene i strimler og skjær hvitløken i skiver. Strø over deigen.

Tips: Skjær hvitløken tynt slik at den blir stekt, men ikke brent og bitter.
3 ✓

Strø over parmesan, og dekk deretter med mozzarella.

Tips: Osten danner et beskyttende lag over de soltørkede tomatene som lett kan bli brent.
4 ✓

Stek på 220°C i 12-15 minutter.

Tips: Gyllenbrun ost indikerer at den er ferdig.
5 ✓

Server med frisk basilikum.

Tips: Den søtlige-peprede smaken av basilikum passer godt til syren i tomatene.

Oppskrift FAQ

De soltørkede tomatene forble harde på pizzaen. Hva gjorde jeg feil?
Hvis du brukte tørre (i pose) soltørkede tomater, må de rehydreres (bløtlegges) i varmt vann først. Varianten i olje kan brukes umiddelbart.

Ingredienser

  • 300 g Pizzadeig
  • 100 g Soltørkede tomater i olje (avrent)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmesan
  • 2 ss Olivenolje (oljen fra tomatene er også bra)
  • 1 blader Frisk basilikum
  • 2 fedd Hvitløk
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Pepper