Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Pizza Bismark med egg og skinke
Pizza Bismark servert med skinke og et perfekt stekt egg på toppen

Pizza Bismark

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
Pizzaen ble oppkalt etter kansler Otto von Bismarck, som angivelig elsket egg på all mat. Denne retten er en komplett frokost (skinke, egg, brød) i pizzaform. Poenget er timingen: hviten må stivne, men plommen må forbli kremet for å fungere som saus til bitene.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 590 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Pizzaform
  • Liten skål til å knekke eggene i

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 220°C. Kjevle ut deigen, smør med saus, strø over oregano.

Tips: Ovnen skal være varm, slik at eggehviten stivner raskt.
2 ✓

Legg på skinke og mozzarella, men lag 4 små "reir" (fordypninger) mellom fyllet til eggene.

Tips: Reiret hindrer at egget sklir av pizzaen under steking.
3 ✓

Stek pizzaen i 8-10 minutter, og ta den deretter ut av ovnen. Knekk eggene i fordypningene.

Tips: Hvis du legger på egget i begynnelsen, blir det hardstekt. Tilsetter du det halvveis, blir det perfekt.
4 ✓

Sett den tilbake i 3-5 minutter til hviten blir hvit, men plommen fortsatt skjelver. Salt og pepre egget, og server med basilikum.

Tips: Plommens varmekapasitet er større, så den stivner langsommere enn hviten, men du må følge med på den.

Oppskrift FAQ

Hvorfor fløt egget utover?
Eggehvite kan være veldig flytende. Knekk det i en liten skål først, og la det skli forsiktig over på pizzaen, eller bruk en skje til å lage en liten fordypning til det i osten.

Ingredienser

  • 500 g Pizzadeig
  • 200 ml Tomatsaus
  • 200 g Mozzarella
  • 150 g Kokt skinke (eller Prosciutto Cotto)
  • 4 stk Egg (romtemperert)
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 ts Tørket oregano
  • 5 g Fersk basilikum