Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Svensk pizza med reker
Frisk sjømatpizza med håndpillede reker og rømme.

Pizza Swedish Style

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
Svenskene elsker skalldyr, og denne pizzaen minner om smakene i Skagen-toast. Friske, søtlige reker, aromatisk dill og en kremet base gir en lett og elegant pizza. Det er viktig å ikke oversteke rekene, da de blir gummiaktige.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 600 kcal
🌍 Kjøkken Svensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekebrett
  • Sil til avrenning av reker

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Skalldyr
⚠️ Gluten

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 220°C.

Tips: Varm ovn, rask steking.
2 ✓

Bland rømmen med salt og pepper, og smør på deigen. Dryss over ost og løk.

Tips: Rømmebasen passer bedre til sjømat enn tomat.
3 ✓

Sett pizzaen inn uten reker og stek i ca. 10 minutter.

Tips: Siden rekene steker raskere enn deigen, venter vi med å legge dem på.
4 ✓

Ta ut, dryss over rekene, og sett tilbake i ovnen i 3-4 minutter til.

Tips: Dette er nok til at rekene blir gjennomvarme/stekt, men forblir saftige.
5 ✓

Etter steking, dryss over rikelig med frisk dill og ringle over olje.

Tips: Dill er varmesensitiv og smaker best rå.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke frosne reker?
Ja, men tin dem og tørk godt av dem med kjøkkenpapir, ellers blir pizzaen vassen.
Når skal jeg legge på rekene?
Hvis de er kokte (rosa), skal de på helt til slutt. Hvis de er rå (grå), kan de være med i ovnen, men 5-6 minutter er nok.

Ingredienser

  • 1 stk Pizzadeig
  • 200 g Rømme
  • 150 g Reker (renset)
  • 20 g Frisk dill
  • 150 g Mozzarella
  • 1 stk Rødløk
  • 15 ml Olivenolje
  • 1 klype Salt, pepper