Malvapudding servert med vaniljesaus Malvapudding med klassisk vaniljesaus Tirokafteri servert med grovbrød, rik fetaostkrem servert med brød og grønnsaker Tirokafteri servert med grovbrød Syrniki med syltetøy, gyllenbrune kesamlapper servert med syltetøy Syrniki med syltetøy Stollen med karamell servert Stollen med karamell Lime- og quinoakarri med tahini og rødbetetofu servert Lime- og quinoakarri med tahini og rødbetetofu Yakisoba med scampi, en blanding av deilige nudler og grønnsaker med scampi og sesamfrø Yakisoba med scampi Smörgåstårta lagvis med avokado og agurk, pyntet med salat Smörgåstårta med avokado og agurk Magnum White Chocolate is med sprø hvit sjokolade Hjemmelaget Magnum White Kremet rødvinssaus med rosmarin i glass, servert ved siden av stekt kjøtt Kremet rødvinssaus med rosmarin Frokost-taco servert Frokost-taco Mole almendrado servert med kylling, rømme og mandler Mole almendrado BBQ mac & cheese servert BBQ mac & cheese BBQ-grillet pære servert BBQ-grillet pære Kremet pinjekjerneis servert Pinjekjerneis Mini-tacos fylt med kylling, avokado og ost Mini-tacos Pozole med svinekjøtt, meksikansk suppe med hominy-mais, lime og jalapeño Pozole med svinekjøtt Japchae med soyasaus og sukker servert, med søtpotetnudler og grønnsaker Japchae med soyasaus og sukker Hjemmelaget lavendel- og honningis kule i skål Lavendel- og honningis Nystekt kakro nepalsk søtt brød Kakro Kakao- og melkepogácsa servert Kakao- og melkepogácsa Malvapudding servert med vaniljesaus Malvapudding med klassisk vaniljesaus Tirokafteri servert med grovbrød, rik fetaostkrem servert med brød og grønnsaker Tirokafteri servert med grovbrød Syrniki med syltetøy, gyllenbrune kesamlapper servert med syltetøy Syrniki med syltetøy Stollen med karamell servert Stollen med karamell Lime- og quinoakarri med tahini og rødbetetofu servert Lime- og quinoakarri med tahini og rødbetetofu Yakisoba med scampi, en blanding av deilige nudler og grønnsaker med scampi og sesamfrø Yakisoba med scampi Smörgåstårta lagvis med avokado og agurk, pyntet med salat Smörgåstårta med avokado og agurk Magnum White Chocolate is med sprø hvit sjokolade Hjemmelaget Magnum White Kremet rødvinssaus med rosmarin i glass, servert ved siden av stekt kjøtt Kremet rødvinssaus med rosmarin Frokost-taco servert Frokost-taco Mole almendrado servert med kylling, rømme og mandler Mole almendrado BBQ mac & cheese servert BBQ mac & cheese BBQ-grillet pære servert BBQ-grillet pære Kremet pinjekjerneis servert Pinjekjerneis Mini-tacos fylt med kylling, avokado og ost Mini-tacos Pozole med svinekjøtt, meksikansk suppe med hominy-mais, lime og jalapeño Pozole med svinekjøtt Japchae med soyasaus og sukker servert, med søtpotetnudler og grønnsaker Japchae med soyasaus og sukker Hjemmelaget lavendel- og honningis kule i skål Lavendel- og honningis Nystekt kakro nepalsk søtt brød Kakro Kakao- og melkepogácsa servert Kakao- og melkepogácsa
Lime- og quinoakarri med tahini og rødbetetofu servert
Kremet quinoakarri toppet med fargerik rødbetmarinert tofu

Lime- og quinoakarri med tahini og rødbetetofu

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter
Rødbetetofu er ikke bare interessant i navnet: tofuen marineres i rødbetesaft, som gir den en nydelig lilla farge og lar den trekke til seg rødbetens sødme. Denne fargerike terningen havner på den gule karri-quinoaen og skaper et visuelt festmåltid.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 25 min
⌛ Total tid 55 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 530 kcal
🌍 Kjøkken Moderne fusion, Vegansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne
  • Kjele
  • Blender (hvis du vil purere rødbeten til marinaden)

Allergiinformasjon

⚠️ Sesamfrø
⚠️ Soya

Fremgangsmåte

1 ✓

Kok quinoaen.

Tips: Grunnleggende trinn.
2 ✓

Kjør bakt rødbete i blender med litt vann (eller bruk rødbetesaft). Skjær tofu i terninger og la ligge i denne saften i 30 minutter.

Tips: Tofuen absorberer fargen.
3 ✓

Ta tofuen ut av marinaden (ta vare på marinaden), og stek den sprø i olje.

Tips: På grunn av den sukkerholdige rødbetesaften karamelliseres den raskere, pass på så den ikke brenner seg!
4 ✓

Lag en rask karrisaus: kok opp kokosmelk med karripulver, tahini og litt av rødbetemarinaden.

Tips: Det blir en saus med spennende farge.
5 ✓

Bland quinoaen med sausen, press over lime, og server med de lilla tofuterningene på toppen.

Tips: Forfriskende og spektakulært.

Oppskrift FAQ

Hvor lenge skal jeg marinere tofuen i rødbete?
Minst 30 minutter for at fargen skal trekke inn, men over natten blir den virkelig intens.

Ingredienser

  • 150 g Quinoa
  • 200 g Fast tofu
  • 2 ss Tahinipasta
  • 200 ml Kokosmelk
  • 2 ts Karripulver
  • 1 stk Frisk lime
  • 200 g Bakt rødbete (eller rødbetesaft til marinade)
  • 1 ss Olivenolje
  • 1 klype Salt