Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Grønn te-kefir med sitron servert i glass, lys drikke drysset med revet sitronskall
Forfriskende drikk med grønn te, sitron og kefir

Probiotisk grønn te-kefir med sitron

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Øst møter Vest: et ekteskap mellom fermentert melkedrikk (kefir) og antioksidantrik grønn te (camellia sinensis). Denne drikken er ikke bare en smaksopplevelse, men en biologisk bombe: te-katekinene og kefirens probiotika støtter kroppen sammen. Smaken bygger på en fin balanse mellom det bitre, det syrlige og det søte, komplettert av sitronskallets eteriske oljer.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 45 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kjøkken Fusjon

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Vannkoker
  • Tekanne eller kopp
  • Rivjern (til sitronskall)
  • Mugge

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag en sterk grønn te: hell 80°C vann over teposen, la trekke i 3-5 minutter, og ta deretter ut posen. La den avkjøles helt.

Tips: For varmt vann (100°C) svir den grønne teen og gjør den bitter (tanniner frigjøres). Avkjøling er nødvendig for ikke å drepe kefirens bakterier.
2 ✓

Vask sitronen grundig, riv skallet og press ut saften.

Tips: Riv kun det gule skallet, den hvite delen er bitter.
3 ✓

Bland kefiren med den avkjølte teen, sitronsaften, honningen og det revne skallet i en mugge.

Tips: Bruk en visp for jevn konsistens. Teen vil tynne ut kefiren litt, så du får en drikkeyoghurt-konsistens.
4 ✓

Sett i kjøleskapet i 30 minutter for at smakene skal sette seg.

Tips: Under hviletiden trekker de eteriske oljene fra sitronskallet inn i drikken.
5 ✓

Rør om igjen og server kaldt.

Tips: Kan pyntes med sitronskiver.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke matchapulver?
Ja, absolutt! Med matchapulver får du enda mer intens farge og smak, og du slipper å koke vann, bare rør det ut.
Skiller ikke kefiren seg med teen?
Kun hvis teen er for varm. Hvis du kjøler den ned til romtemperatur, blander den seg fint.

Ingredienser

  • 500 ml Kefir
  • 1 pose Grønn te (eller 1 ts i løsvekt)
  • 100 ml Vann (varmt, men ikke kokende)
  • 2 ss Sitronsaft
  • 2 ss Honning
  • 0.5 ts Revet sitronskall (økologisk)