Fiskekebab, grillet, servert med frisk koriander Fiskekebab Feijoada med røkte bønner, servert med rikt kjøtt og ferske grønnsaker Feijoada med røkte bønner Fisketaco med mangosaus servert Tacos de Pescado con Salsa Mango Burek med karrikylling servert Burek med karrikylling Meksikanske vafler servert Meksikanske vafler Morog Polao med kardemomme, kyllinglårfilet, ris og grønne erter Morog polao med kardemomme Mole xiqueño servert med kylling, rømme og mandler Mole xiqueño Tempehburger med friske grønnsaker Tempehburger Pescado taco servert med lime og koriander Pescado taco Kjøttboller i tomatsaus servert med spaghetti Kjøttboller i tomatsaus med spaghetti Morog polao med stekt løk, kyllinglår og ris i en skål, servert med frisk koriander Morog polao med stekt løk Psarosoupa med sitronsaft, rik fiskesuppe servert med fersk olivenolje og sitronsaft Psarosoupa med sitronsaft Fylt aubergine dolma med kjøtt- og risfyll Dolma i aubergine Spanakopita med kylling, gyllenbrun, sprø deig og rikt spinat- og kyllingfyll Spanakopita med kylling Nystekt russisk pirog fylt bakverk Pirog Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med blåskjell Erte-raita servert, pyntet med frisk mynte og erter Erte-raita Fiskefrikadeller, servert med sitron og persille Fiskefrikadeller Moqueca servert med ristet maniokmel, fisk og grønnsaker Moqueca med ristet maniokmel Nystekt Calzone med sopp og bacon Calzone med sopp og bacon Fiskekebab, grillet, servert med frisk koriander Fiskekebab Feijoada med røkte bønner, servert med rikt kjøtt og ferske grønnsaker Feijoada med røkte bønner Fisketaco med mangosaus servert Tacos de Pescado con Salsa Mango Burek med karrikylling servert Burek med karrikylling Meksikanske vafler servert Meksikanske vafler Morog Polao med kardemomme, kyllinglårfilet, ris og grønne erter Morog polao med kardemomme Mole xiqueño servert med kylling, rømme og mandler Mole xiqueño Tempehburger med friske grønnsaker Tempehburger Pescado taco servert med lime og koriander Pescado taco Kjøttboller i tomatsaus servert med spaghetti Kjøttboller i tomatsaus med spaghetti Morog polao med stekt løk, kyllinglår og ris i en skål, servert med frisk koriander Morog polao med stekt løk Psarosoupa med sitronsaft, rik fiskesuppe servert med fersk olivenolje og sitronsaft Psarosoupa med sitronsaft Fylt aubergine dolma med kjøtt- og risfyll Dolma i aubergine Spanakopita med kylling, gyllenbrun, sprø deig og rikt spinat- og kyllingfyll Spanakopita med kylling Nystekt russisk pirog fylt bakverk Pirog Torta Capixaba med sururu, pyntet med frisk koriander Torta capixaba med blåskjell Erte-raita servert, pyntet med frisk mynte og erter Erte-raita Fiskefrikadeller, servert med sitron og persille Fiskefrikadeller Moqueca servert med ristet maniokmel, fisk og grønnsaker Moqueca med ristet maniokmel Nystekt Calzone med sopp og bacon Calzone med sopp og bacon
Fisketaco med mangosaus servert
Meksikansk fisketaco med frisk mangosaus

Tacos de Pescado con Salsa Mango

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
Mangoens smøraktige, myke konsistens og blomsteraktige sødme åpner en helt annen dimensjon i fisketacoens verden enn den sprø ananasen. Denne oppskriften er den klassiske dansen mellom søtt og sterkt (jalapeño), som holdes i balanse av limens syre. Fiskens milde smak lar denne fruktige kavalkaden komme til sin rett.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 370 kcal
🌍 Kjøkken Meksikansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Non-stick stekepanne
  • Bolle

Allergiinformasjon

⚠️ Fisk

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag mangosalsaen: skrell mangoen, skjær i terninger. Bland med hakket løk, jalapeño, koriander, honning og appelsinjuice.

2 ✓

Forbered fisken: tørk den tørr, pensle med hvitløksolje, salt og pepre.

3 ✓

Stek fisken på middels høy varme i panne til den er gyllenbrun og mør (ca. 3-4 minutter på hver side).

4 ✓

Drypp over lime.

5 ✓

Fyll tortillaene med fisk, legg på mangosalsa og kål.

Oppskrift FAQ

Hvordan velger jeg mango?
Til salsa er en 'halvhard' mango best, som allerede er søt, men som fortsatt holder formen når den kuttes i terninger, og ikke blir til mos.

Ingredienser

  • 400 g Hvit fiskefilet
  • 3 ss Olivenolje
  • 2 fedd Hvitløk
  • 1 stk Lime
  • 1 ts Salt
  • 1 ts Pepper
  • 8 stk Mais-tortilla
  • 1 stk Moden mango
  • 1 håndfull Frisk koriander
  • 1 stk Rødløk
  • 1 stk Jalapeño
  • 1 ts Honning
  • 2 ss Appelsinjuice
  • 100 g Kål (snittet)