Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Sitron- og banansider forfriskende drikk pyntet med sitronskive
En overraskende og fyldig sidercocktail som balanserer sødme og syre perfekt.

Sitron- og banansider

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Et uvanlig teksturspill: bananens kremethet og siderens kullsyre møtes. Når bananen blendes, fungerer den som et naturlig tykningsmiddel (på grunn av pektin og stivelse) og gir drikken kropp, slik at den minner mer om en lett cocktail enn en enkel sider. Sitronsaft er avgjørende for å hindre at bananen blir brun (oksidering).
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Blender
  • Mugge

Allergiinformasjon

⚠️ Sulfitt (sider)

Fremgangsmåte

1 ✓

Kjør bananen i blender med sitronsaft og honning til en helt glatt puré.

Tips: Det er viktig at det ikke er klumper igjen, da det virker rart i den kullsyreholdige drikken.
2 ✓

Hell pureen i bunnen av glasset.

Tips: Dette blir basen.
3 ✓

Hell forsiktig sideren over mens du rører lett.

Tips: Hvis du heller for raskt, kan det skumme veldig på grunn av bananpureen.
4 ✓

Dryss kanel på toppen.

Tips: Banan og kanel er en klassisk kombinasjon, og sammen med siderens epletoner gir det en smak av bakverk.

Oppskrift FAQ

Drikken ble brun.
Enzymet polyfenoloksidase i bananen forårsaker bruning ved kontakt med luft. Kun syre (sitronsaft) og kulde kan bremse dette. Lag den rett før servering!

Ingredienser

  • 500 ml Eplesider
  • 50 ml Sitronsaft
  • 1 stk Moden banan
  • 1 ss Honning
  • 1 klype Kanelpulver
  • 1 skive Sitronskive