Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse
Sjokoladekake med gyllenbrun sjokolade og melis
Enkel sjokoladekake, rik og deilig

Sjokoladekake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Denne kaken er browniens fjerne slektning: mindre tett og klissete, mer myk og luftig som en sukkerbrød, men sjokoladeintensiteten er bevart. En ideell grunnoppskrift som du når som helst kan piffe opp med en håndfull nøtter eller tørket frukt.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Total tid 50 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 290 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Langpanne (ca. 20x30 cm)
  • Rørebolle
  • Visp
  • Bolle til smelting over vannbad

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Smelt sjokoladen over vannbad, og la den avkjøles til lunken.

Tips: Hvis du heller for varm sjokolade i smør- og eggblandingen, kan egget koagulere (bli til eggerøre) og smøret kan også smelte [Varmesjokk].
2 ✓

Pisk det myke smøret luftig med sukkeret, og tilsett eggene ett etter ett. Rør til slutt inn den smeltede sjokoladen.

Tips: Ingrediensene bør ha samme temperatur for at emulsjonen ikke skal skille seg (massen blir kornete).
3 ✓

Bland sammen mel, bakepulver, kakao og salt. Vend det inn i massen vekselvis med melken.

Tips: Kakaopulver har en tendens til å klumpe seg, det lønner seg å sikte det sammen med melet.
4 ✓

Fordel i formen, og stek ved 180°C i ca. 25-30 minutter.

Tips: På grunn av den mørke fargen fra kakao og sjokolade er det vanskelig å se om den blir brent, så stol på lukten og nåleprøven.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble kaken tørr?
Du stekte den for lenge. For sjokoladekaker gjelder spesielt: mindre er noen ganger mer. Ta den ut når tannpirkeren ikke lenger er flytende, men fortsatt har fuktige smuler.

Ingredienser

  • 200 g Hvetemel
  • 150 g Sukker
  • 150 g Smør (romtemperert)
  • 200 g Mørk sjokolade (god kvalitet)
  • 3 stk Egg (romtemperert)
  • 100 ml Melk
  • 1 ts Bakepulver
  • 2 ss Kakaopulver
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 1 klype Salt
  • 2 ss Melis
  • 1 ss Olje (til smøring av form)