Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Mørk sjokoladekake drysset med kanel og melis
Saftig og mørk sjokoladekake med en varmende smak av kanel.

Sjokoladekake med kanel

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Denne kaken er 'Mexican Hot Chocolate' (krydret varm sjokolade) i kakeform. Varmen fra kanelen og den bitre dybden fra kakaoen gir en så kompleks smaksopplevelse som går langt utover en enkel sjokoladekake. Krydderne undertrykker ikke, men fremhever sjokoladekarakteren, på samme måte som salt gjør med mat.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 40 min
⌛ Total tid 1 t 10 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kakeform (22 cm)
  • Sikt
  • Vannbad
  • Visp

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk
⚠️ Soya

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Smør og mel formen.

Tips: For mørke deiger kan du også strø formen med kakaopulver i stedet for mel.
2 ✓

Smelt smør og sjokolade sammen over vannbad. La det avkjøles.

Tips: Langsom smelting bevarer glansen og smaken i sjokoladen.
3 ✓

Sikt mel, bakepulver, kakao, kanel og salt i en bolle.

Tips: Jevn fordeling av kanel er kritisk, ingen vil bite i en ren kanelklump.
4 ✓

Pisk egg og sukker luftig, rør inn sjokoladesmøret.

Tips: Sukkeret trenger ikke løse seg helt opp, men massen skal bli lysere.
5 ✓

Vend inn den tørre blandingen og melken. Rør til det er klumpfritt.

Tips: Ikke arbeid for mye med deigen, bare til melet er borte.
6 ✓

Stek i 35-40 minutter. Pinnetest!

Tips: Hvis det er klissete masse på pinnen, stek videre. Hvis det bare er fuktige smuler, er den bra (saftig).
7 ✓

Avkjøl, og sikt melis over.

Tips: Du kan også bruke melis med kanel på toppen.

Oppskrift FAQ

Kaken ble for tørr, hvorfor?
Kakaodeiger har en tendens til å tørke ut hvis de stekes for lenge. Sjekk alltid med pinne 5 minutter før tiden er ute!
Kan jeg ha i annet krydder også?
En klype chili eller kardemomme kan gjøre den enda mer spennende.

Ingredienser

  • 200 g Mørk sjokolade (min. 50%)
  • 150 g Smør
  • 180 g Sukker
  • 4 stk Egg
  • 120 g Hvetemel
  • 2 ts Malt kanel
  • 1 pk Bakepulver
  • 3 g Kakaopulver
  • 1 klype Salt
  • 100 ml Melk
  • 20 g Melis