Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Søt og syrlig hvitløkssaus servert
Pikant og velsmakende søt og syrlig hvitløkssaus

Søt og syrlig hvitløkssaus

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Sauser og dressinger
Hvis du liker klassisk søt og syrlig, men savner litt 'kraft', er dette oppskriften for deg. Hvitløkens dominerende tilstedeværelse gjør grunnsausen mer karakteristisk og krydret. Universell dipp: den passer godt til alt fra vårruller til friterte kyllingvinger.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 25 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 115 kcal
🌍 Kjøkken Asiatisk fusjon

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Liten panne
  • Rivjern
  • Visp

Allergiinformasjon

⚠️ Soya
⚠️ Selleri (ketchup)

Fremgangsmåte

1 ✓

Rens hvitløken og finriv den.

Tips: Riving gir en mer intens smak enn hakking.
2 ✓

Varm opp oljen i pannen på lav varme. Ha i hvitløken og fres forsiktig til det begynner å dufte (maks 1 minutt).

Tips: Ikke brun den! Brent hvitløk smaker bittert.
3 ✓

Tilsett ketchup, honning, eddik, soyasaus, vann og chili. Rør godt.

Tips: Honning gir naturlig sødme og tykkelse.
4 ✓

Kok på svak varme i 3-4 minutter slik at smakene setter seg.

Tips: Koking demper den skarpe lukten av eddik.
5 ✓

Rør ut maisenna i litt kaldt vann, og hell det i sausen. Rør kontinuerlig til det tykner.

Tips: Du justerer den endelige teksturen med maisenna.
6 ✓

Smak til, og tilsett salt om nødvendig. La den avkjøles litt før servering.

Tips: Den kan virke tynnere når den er varm, men tykner når den avkjøles.

Oppskrift FAQ

Ble hvitløken brent?
Hvis det er brune prikker i den og den smaker bittert, er svaret dessverre ja. Start på nytt, og vær mer forsiktig med varmen!

Ingredienser

  • 3 fedd hvitløk
  • 30 g honning
  • 20 ml riseddik
  • 15 ml soyasaus
  • 50 g ketchup
  • 50 ml vann
  • 10 g maisenna
  • 15 ml olivenolje (eller sesamolje for asiatisk smak)
  • 0.5 ts chiliflak
  • 0.5 ts salt