Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Vaniljecider i krus
En varm vaniljecider, perfekt for kalde kvelder

Vaniljecider

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Drikke
Vanilje hører ikke bare hjemme i søte kaker. Den kremete, myke duften 'runder av' eplets syrlighet, slik at vi får en utrolig silkeaktig, varmende drikk. Det er som å drikke flytende eplepai med vaniljesaus.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kjele
  • Kniv, skjærebrett
  • Sil

Fremgangsmåte

1 ✓

Del vaniljestangen i to på langs, og skrap ut de svarte frøene med knivbaksiden.

Tips: Det er i disse små frøene smaksessensen ligger.
2 ✓

Ha cideren, vaniljefrøene OG den utskrapte stangen i kjelen. Tilsett kanel, nellik, salt og appelsinskiver.

Tips: Det er fortsatt masse smaksstoffer igjen i stangen, det ville være synd å la det gå til spille.
3 ✓

Varm opp langsomt, og hold det sydende i 15 minutter.

Tips: Vaniljens smaksstoffer (vanillin) er mer varmebestandige, men koking anbefales ikke her heller på grunn av eplet.
4 ✓

Ta av varmen, og rør inn honningen.

Tips: Honningens rundhet passer godt til vanilje.
5 ✓

Sil drikken og server varm.

Tips: De svarte prikkene (vaniljefrøene) på bunnen er et tegn på kvalitet!

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke vaniljearoma?
Aroma smaker ofte kunstig. Hvis du ikke har stang, bruk vaniljepasta eller ekstrakt av god kvalitet, men stang er det ekte!
Hva skal jeg gjøre med den utskrapte stangen?
Vask den, tørk den, og legg den i sukkerboksen -> hjemmelaget vaniljesukker!

Ingredienser

  • 1000 ml eplecider
  • 1 stk vaniljestang
  • 1 stk kanelstang
  • 3 ss honning
  • 1 stk appelsin
  • 5 stk nellikspiker
  • 1 klype salt