Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Varm sjokolade med valnøtt og banan i kopp
Kremet og fyldig varm sjokolade toppet med valnøtter og banan

Varm sjokolade med valnøtt og banan

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter Drikke
Dette er ikke en tynn kakao, men en tykk drikk som nesten er en dessert. Bananen fungerer som et naturlig fortykningsmiddel (på grunn av pektin og stivelse), så vi får en kremet tekstur selv uten fløte. Oljen og den røstede smaken fra de ristede valnøttene gir dybde til sjokoladen og balanserer sødmen.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 450 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne til risting av valnøtter
  • Kjele
  • Stavmikser eller blender
  • Visp (hvis du pisker krem for hånd)

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Nøtter

Fremgangsmåte

1 ✓

Hakk valnøttene fint, og rist dem gyllenbrune i en tørr stekepanne på middels varme.

Tips: Rist eller rør hele tiden, da oljen i valnøttene fort kan bli brent og smake bittert.
2 ✓

Varm opp melken i en kjele til den begynner å dampe.

Tips: Ikke kok den helt opp, da melkeproteinene kan felles ut ('snerk').
3 ✓

Brekk i den mørke sjokoladen og rør til den smelter.

Tips: Fettet i sjokoladen (kakaosmør) gjør drikken glatt (emulsjon).
4 ✓

Tilsett banan i biter, kakaopulver, honning og kanel.

Tips: Det lønner seg å sikte kakaopulveret først, eller røre det ut i litt varm melk for å unngå klumper.
5 ✓

Kjør alt helt glatt og skummende med en stavmikser.

Tips: Dette trinnet er avgjørende for å fjerne fibrene i bananen og oppnå en kremet konsistens.
6 ✓

Hell i kopper, topp med pisket krem, og dryss over de ristede valnøttene.

Tips: Kontrasten mellom sprø valnøtter og kremet sjokolade gjør den spennende.

Oppskrift FAQ

Hvorfor må jeg riste valnøttene?
Varmen aktiverer oljene i valnøttene, og de får en mye mer intens, nøtteaktig smak. Rå valnøtter smaker mye kjedeligere i denne drikken.
Kan jeg bruke melkesjokolade?
Ja, men reduser da mengden honning, da det kan bli veldig søtt sammen med bananen.

Ingredienser

  • 250 ml Melk
  • 50 g Mørk sjokolade av god kvalitet (min. 50%)
  • 1 stk Moden banan
  • 30 g Valnøttkjerner
  • 1 ss Honning
  • 1 ss Kakaopulver (usøtet)
  • 0.5 ts Malt kanel
  • 50 ml Pisket kremfløte