Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Vegansk tortillapizza med friske grønnsaker og ruccola
Nystekt, tynn pizza med fargerik paprika og ruccola

Vegansk tortillapizza

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter Raske retter
Når pizzasuget kommer brått og det ikke er tid til heving, er tortillalefsen vår beste venn. Denne 'juksepizzaen' har en tynn, sprø bunn, som en pizza i romersk stil, og er ferdig på minutter. Ideell for hverdagsmiddag eller uventede gjester.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 310 kcal
🌍 Kjøkken Moderne

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekebrett
  • Bakepapir
  • Pensel

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten (hvis du bruker hvetetortilla)

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til høyest mulig temperatur (220-240°C).

Tips: Pizzaen trenger varmesjokk for at deigen skal bli sprø, ikke en tørr kjeks.
2 ✓

Skjær soppen og paprikaen i syltynne skiver.

Tips: Siden steketiden er veldig kort, ville tykke grønnsaker forbli rå.
3 ✓

Legg tortillalefsene på et stekebrett kledd med bakepapir. Smør tynt med tomatsaus, men la det være igjen 1 cm langs kanten.

Tips: Prinsippet 'mindre er mer' gjelder: for mye saus gjør den tynne lefsen bløt.
4 ✓

Dryss over oregano, deretter revet ost.

Tips: Legg osten på sausen, og grønnsakene oppå osten. Slik holder osten fyllet på plass, og grønnsakene får direkte varme (stekes).
5 ✓

Fordel sopp og paprika over. Drypp over noen dråper olje.

6 ✓

Stek i 5-8 minutter til osten bobler og tortillakanten blir brun.

Tips: Følg med hele tiden, for den tynne deigen kan brenne seg på et øyeblikk!
7 ✓

Ta ut og dryss over frisk ruccola og basilikum med en gang.

Tips: Dampen fra den varme pizzaen får ruccolaen til å falle akkurat passe sammen.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble midten bløt?
Du har sannsynligvis hatt på for mye saus eller grønnsaker som slipper vann. Tortillaen er tynn og tåler ikke tungt fyll.
Hvordan får jeg bunnen sprøere?
Stek på rist (uten stekebrett), eller varm opp stekebrettet i ovnen før du legger pizzaen på.

Ingredienser

  • 4 stk Store tortillalefser (hvete eller mais)
  • 200 ml Tykk tomatsaus (passata)
  • 150 g Vegansk ost (revet)
  • 1 stk Paprika
  • 150 g Sjampinjong
  • 50 g Ruccola
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 ts Tørket oregano
  • 1 bunt Frisk basilikum