Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Yoghurtdressing med koriander og lime servert i en skål med frisk koriander og limeskiver.
Frisk og smakfull yoghurtsaus med koriander og lime

Yoghurtdressing med koriander og lime

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Sauser og dressinger
Denne "passer-til-alt" dippen er kjøleskapets hemmelige våpen. Yoghurtens kremethet og limens syrlighet danner sammen en så forfriskende duo at den kan "skjære gjennom" tyngden av fetere steker eller krydret mat. 5 minutters arbeid, men ved bordet vil alle spørre etter oppskriften.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 60 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Bolle
  • Sitruspresse

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Vask korianderen, rist av vannet og finhakk den (du kan også ta med stilkene, der sitter det mest smak!).

Tips: Det er viktig at urten er tørr, ellers vanner den ut yoghurten.
2 ✓

Riv hvitløken eller knus den til en puré.

Tips: Revet hvitløk blander seg bedre enn hakkede biter, så du slipper å tygge på sterke biter.
3 ✓

Bland yoghurten med limesaft, hvitløk, koriander og olivenolje. Smak til med salt og pepper.

Tips: Oljen hjelper smakene fra krydderne å løse seg opp bedre og gjør kremen (emulsjonen) mykere.
4 ✓

Sett i kjøleskap i minst 15 minutter før servering.

Tips: Smakene trenger tid til å sette seg, slik at aromaen fra hvitløk og koriander gjennomsyrer yoghurten.

Oppskrift FAQ

Dressingen ble for tynn, hva gjør jeg?
Bruk gresk yoghurt, da den har lavere vanninnhold. Hvis den allerede er tynn, ha i litt revet ost eller la den stå i kjøleskapet.

Ingredienser

  • 250 ml Naturell yoghurt (helst gresk)
  • 1 bunt Frisk koriander
  • 2 ss Frisk limesaft
  • 1 fedd Hvitløk
  • 0.5 ts Salt
  • 0.25 ts Sort pepper
  • 1 ss Olivenolje