Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Fersk Edamer ost i skål på trebord
Edamer – en mild osteklassiker

Edamer: Den milde familiefavoritten

Ingredienser Meieriprodukter og egg

Beskrivelse

Edamer er en halvhard ost med røtter i Nederland, lett gjenkjennelig på sin milde smak og smidige konsistens. Den har en nøytral, lett saltet og kremet smaksprofil som gjør den til en sikker vinner hos både barn og voksne. Tradisjonelt er den ofte dekket av rød voks, men selve osten er blekgul og innbydende.

Edamer er en god kilde til proteiner og kalsium, viktige byggesteiner for en sunn kropp. Den er en lettfordøyelig og næringsrik hverdagsost som passer til det meste.

Fordeler med Edamer

  • Barnevennlig smak: Mild og god uten skarpe kanter.
  • Proteinrik: Bidrar til vekst og vedlikehold av muskler.
  • Kalsiumkilde: Godt for skjelettet.
  • Allsidig: Passer like godt til frokost som til kveldsmat.

Bruksområder

Edamer er en suveren påleggsost på brød og knekkebrød. Den er lett å skjære med høvel. I matlaging er den også en ressurs; den smelter godt og passer fint i pastaretter, på pizza eller i salater skåret i terninger. Den milde smaken gjør at den ikke overdøver andre ingredienser.

Den er også en populær gjest på frokostbordet og koldtbordet over hele verden.

Oppbevaring

  • Kjølig: Oppbevares i kjøleskap. Bruk gjerne en osteklokke eller tett plastpose.
  • Frysing: Kan fryses, men som med andre faste oster kan den bli litt smulete ved tining. Best til matlaging etter frys.
  • Servering: God rett fra kjøleskapet, men smaker mer om den får temperert seg litt.

Edamer er en trygg og god hverdagshelt som aldri går av moten.

Oppskrifter med denne ingrediensen

Cordon bleu servert med frisk salat og stekte poteter Hovedretter

Cordon bleu
Potetform med kjøttdeig servert Hovedretter

Potetform med kjøttdeig
Grønnsaksgrateng lagt lagvis, stekt med ost og krydder. Hovedretter

Grønnsaksgrateng
Grønnsaksgrateng med blomkål servert Hovedretter

Grønnsaksgrateng med blomkål