Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Extra virgin olivenolje i gjennomsiktig glasskål, gullgrønn farge, hvit bakgrunn
Extra virgin olivenolje – naturens gullgrønne eliksir

Extra virgin olivenolje – Den gylne helsebringeren på kjøkkenet

Ingredienser Oljer og fett

Beskrivelse

Extra virgin olivenolje representerer den høyeste kvalitetskategorien blant olivenoljer. Denne typen fremstilles ved kaldpressing, utelukkende ved mekaniske metoder og uten kjemisk behandling, slik at den bevarer alle de verdifulle næringsstoffene og antioksidantene fra olivenfrukten.

Extra virgin olivenolje er kjent for sin gylne, grønnlige farge, intense, fruktige duft og en myk, lett pepperaktig ettersmak. Den er en grunnpilar i Middelhavsdietten, men er i dag anerkjent verden over for sine helsebringende egenskaper.

Fordeler med extra virgin olivenolje

  • Rik på enumettet fett – kan bidra til å senke det «dårlige» LDL-kolesterolet.
  • Sterkt innhold av antioksidanter – polyfenoler og vitamin E beskytter cellene.
  • Betennelsesdempende effekt – regelmessig inntak støtter hjerte- og karsystemet.
  • Naturlig fri for konserveringsmidler, 100% plantebasert råvare.

Bruksområder

  • Til salater og dressinger – passer perfekt til friske grønnsaker.
  • Som dipp til brød – kombinert med balsamicoeddik er det en klassisk forrett.
  • Til matlaging på lav varme – f.eks. damping, lett steking eller grilling.
  • Til sauser, pesto og marinader – gir en utsøkt smak.

Ved riktig oppbevaring holder extra virgin olivenolje kvaliteten i månedsvis: Oppbevar den mørkt og kjølig i en tett flaske. Unngå å bruke den til frityrsteking, da de verdifulle fettsyrene og antioksidantene brytes ned ved svært høye temperaturer.

Oppsummert: Extra virgin olivenolje er en naturlig olje av ypperste kvalitet, som er enestående både på smak og helse – en ekte gyllen eliksir på kjøkkenet.

Oppskrifter med denne ingrediensen

Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Hovedretter

Şakşuka med olivenolje
Açorda med reker, biter av ferskt brød med reker, hvitløk og persille Hovedretter

Açorda med reker
Salmorejo med kokt egg, servert med fersk koriander Supper

Salmorejo med kokt egg
Açorda med hvitløk, portugisisk brødsuppe med egg Supper

Açorda med hvitløk
Baião de dois med ost, servert med frisk koriander Hovedretter

Baião de dois med ost
Badrijani med granateplekjerner, aubergineskiver pyntet med yoghurt og granateple Tilbehør

Badrijani med granateplekjerner