Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt
Appelsin- og blåbærfrappé i glass
Forfriskende, iskald frappé med smak av appelsin og blåbær

Appelsin- og blåbærfrappé

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Hemmeligheten bak frappé er teksturen: møtet mellom små iskrystaller og fruktfiber skaper en tykk, grøtaktig konsistens som kan spises med skje. Appelsinens syrlighet og blåbærets snerpende sødme rundes av med den kremete melkebasen. Dette er ikke bare en drikk, men en kjølende dessert der fargespillet – dyp lilla og oransje – er forfriskende i seg selv.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 175 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kraftig blender
  • Høyt glass
  • Sugerør

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Honning

Fremgangsmåte

1 ✓

Rens blåbærene, vask dem og ha dem i blenderen.

Tips: Frosne blåbær gir en enda mer kremet, sorbetaktig konsistens på grunn av iskrystallene.
2 ✓

Hell i appelsinjuice, kald melk, honning og vanilje.

Tips: Det er viktig at all væske er kald, slik at isen ikke smelter med en gang og vanner ut drikken.
3 ✓

Tilsett isbitene og start maskinen.

Tips: Isen kjøler ikke bare ned, men tykner også: 'slushen' gir hold til drikken.
4 ✓

Kjør på høy hastighet til lyden av is som knuses forsvinner, og du får en jevn, lillafarget krem.

Tips: Høy hastighet pisker luft inn i blandingen, noe som gjør den skummende og lett (emulsjonsdannelse).
5 ✓

Hell over i et høyt glass, og topp med pisket krem.

Tips: Fettinnholdet i kremen balanserer syrligheten i frukten og gjør helheten mer harmonisk.
6 ✓

Pynt med appelsinskiven og et par blåbær, og server umiddelbart.

Tips: Må drikkes med en gang, da lagene kan skille seg hvis den blir stående (fruktkjøttet synker).

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble den for tynn?
Du har sannsynligvis tilsatt for mye væske, eller isen smeltet under miksing. Bruk mer is eller frossen frukt.
Melken skilte seg, hva gjorde jeg feil?
Appelsinjuicen er syrlig, noe som kan få melken til å skille seg. Løsningen: jobb raskt og drikk umiddelbart!

Ingredienser

  • 150 ml Nypresset appelsinjuice
  • 100 g Blåbær (friske eller frosne)
  • 100 ml Kald helmelk (3,5%)
  • 1 ss Honning
  • 6 stk Isbiter
  • 1 ts Vaniljeekstrakt
  • 2 ss Pisket krem (til servering)
  • 1 stk Appelsinskive