Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Appelsinlimonade servert i glass
Svalende sommerdrikk laget av appelsin og sitron

Appelsinlimonade

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Lillesøsteren til den klassiske limonaden (citronade) med appelsin (orangeade). Mens sitron gir syrlighet, bidrar appelsin med fylde og sødme i drikken. Denne oppskriften handler om balanseforholdene: hvordan balansere appelsinens mildere syrer med litt sitron for å få en ekte forfriskning, ikke en utvannet fruktjuice. Hemmeligheten er sukkerlake, som gjør slurken silkemyk.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 95 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Sitruspresse
  • Mugge
  • Langskaftet skje

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag hurtiglake: Rør ut sukkeret i 60 ml varmt vann til det er helt oppløst og gjennomsiktig. La det avkjøles litt.

Tips: Dette trinnet sikrer at drikken ikke får bunnfall.
2 ✓

Bland appelsinjuice, sitronsaft og sukkerlake i muggen.

Tips: Sitronsaft er uunnværlig, for appelsin alene er ikke syrlig nok for en forfriskning.
3 ✓

Hell over kaldt vann eller soda.

Tips: Smak! Appelsinenes sødme varierer, kanskje du trenger mer vann eller sitron.
4 ✓

Fyll muggen med is og ha i myntestilkene.

Tips: Ha alltid isen i til slutt, så spruter det ikke.
5 ✓

Server i glass, pynt med en appelsinskive på hver.

Tips: Skål!

Oppskrift FAQ

Hvorfor er lake bedre enn krystallsukker?
I kaldt vann løses krystallsukker opp veldig sakte og vanskelig, og knaser ofte mellom tennene på bunnen. Lake blander seg umiddelbart.
Kan jeg bruke soda?
Ja! Kullsyre gir ekstra friskhet og fremhever duftene.

Ingredienser

  • 300 ml Nypresset appelsinjuice
  • 100 ml Nypresset sitronsaft
  • 60 g Sukker (eller tilsvarende søtningsmiddel)
  • 60 ml Varmt vann (til laken)
  • 540 ml Kaldt vann eller soda
  • 200 g Isbiter
  • 2 stilk Frisk mynte