Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Banankake med fløtekrem pyntet med bananskiver
Lett og luftig banankake med pisket fløte

Banankake med fløtekrem

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Kakeversjonen av 'Banana Cream Pie'. Her spiller den lette kremen hovedrollen, gjort fyldig av bananpureen. Gelatinnettverket holder på all luften vi har pisket inn i fløten, så vi får en skyaktig, men likevel skjærbar dessert. Sitronsaften beskytter ikke bare fargen, men 'kutter' også gjennom sødmen med smak.
🕒 Forberedelse 30 min
⌛ Total tid 4 t 30 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 290 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Blender
  • Visp
  • Kakeform

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Gluten
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Kjør 3 bananer i blender med sitronsaft. Legg én til side til pynt.

Tips: Pureen må være helt glatt, uten biter som tynger ned kremen.
2 ✓

Løs opp gelatinen i varmt vann, og bland den i bananpureen.

Tips: Bananen bør være romtemperert, ikke kjøleskapskald, ellers stivner gelatinen i klumper i den (temperatursjokk).
3 ✓

Pisk fløten stiv med sukkeret, og vend den sammen med bananblandingen.

Tips: Luften som piskes inn (aerering) gir kremen volum.
4 ✓

Hell over sukkerbrødet, avkjøl i 4 timer, og pynt med resten av bananen.

Tips: Skjær med en våt kniv for å få en fin snittflate.

Oppskrift FAQ

Hvorfor falt kremen sammen?
Kremen ble for varm av gelatinen, eller du rørte for mye. Kremfløtens struktur er skjør, vend den bare forsiktig sammen med frukten med 'løftende' bevegelser.

Ingredienser

  • 1 stk Sukkerbrødbunn (22 cm)
  • 4 stk Banan
  • 300 ml Kremfløte
  • 100 g Melis
  • 15 g Gelatin
  • 50 ml Vann
  • 1 ss Sitronsaft