Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Cider med roseblader i krus
En spesiell cider med roseblader, perfekt for kalde kvelder

Cider med roseblader

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Drikke
Rose og eple er beslektet (begge tilhører Rosaceae-familien), så det er ikke rart at smakene deres harmonerer. Denne drikken er elegant, floral og lett parfymert, en skikkelig spesialitet for en date eller en rolig 'egentid'-kveld. Rosesmaken kan splitte meningene, men hvis du liker tyrkisk konfekt, vil du elske dette.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kjele
  • Finmasket sil

Fremgangsmåte

1 ✓

Varm opp cideren med kanel, nellik, salt og sitronskiver til det syder.

Tips: Sitronens syrlighet hjelper til med å 'jorde' rosens eteriske smak.
2 ✓

Ta kjelen av varmen, vent til den kjøles litt ned (ca. 80 grader), og strø deretter i rosebladene.

Tips: Rosens eteriske oljer er svært flyktige, koking ville ødelagt dem fullstendig.
3 ✓

Dekk til og la det trekke (infusere) i 10-15 minutter.

Tips: Akkurat som te, avgir rosen sin smak over tid.
4 ✓

Rør inn honningen, og sil deretter alt sammen.

Tips: Teksturen på bladene er ikke så behagelig etter trekking, så sil det absolutt.
5 ✓

Server i kopper, pyntet med friske roseblader.

Tips: Noen dråper rosevann til slutt kan gjøre opplevelsen enda mer intens.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke hageroser?
Kun hvis du er helt sikker på at de ikke har blitt sprøytet! Roser fra blomsterbutikk er FORBUDT, da de er behandlet med kjemikalier. Det beste er tørkede roseblader fra helsekostbutikk eller rosevann.
Det smaker for mye 'såpe'.
Du har hatt i for mye roser. Tynn ut med eple og sitron, syren demper denne følelsen.

Ingredienser

  • 1000 ml eplecider
  • 2 ss tørkede spiselige roseblader
  • 3 ss honning
  • 1 stk kanelstang
  • 5 stk nellikspiker
  • 1 stk sitron (i skiver)
  • 1 klype salt