Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Engelsk tørr sider servert fersk
Klassisk engelsk tørr sider som en sommerlig forfriskning

Engelsk tørr sider

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Drikke
Britene, siderens stormestere, liker å fremheve drikkens tørrhet (dryness). Denne oppskriften undertrykker ikke, men utfyller den tørre siderens snerp med syren fra sitrus og kjøligheten fra mynte. Elegant som en ettermiddagste, men mye mer forfriskende.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Kjøkken Britisk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stort mikseglass eller mugge
  • Barskje

Allergiinformasjon

⚠️ Sulfitter

Fremgangsmåte

1 ✓

Ha honning og sitronsaft i bunnen av glassene, og rør det ut med litt sider til honningen er oppløst.

Tips: Honning løser seg vanskelig opp i kald alkohol og stivner, derfor må den først røres ut med den syrlige sitronsaften (eller litt varmt vann).
2 ✓

Skjær eplet i tynne skiver eller båter. Legg dem i glasset sammen med isen.

Tips: Syrlige grønne epler (høyt innhold av eplesyre) passer bedre til tørr sider enn søte røde.
3 ✓

Hell over sideren, ha i mynten, og rør forsiktig om.

Tips: Ikke knus mynten for mye, da kan det frigjøres bitre stoffer fra stilken. Bruk kun de duftende bladene.

Oppskrift FAQ

Ble den for sur?
Tørr sider inneholder naturlig lite sukker. Hvis du ikke liker det, bruk 'sweet' eller 'medium' sider, eller mer honning.

Ingredienser

  • 500 ml Tørr sider
  • 1 stk Grønt eple (f.eks. Granny Smith)
  • 1/2 stk Sitronsaft
  • 1 ss Flytende honning
  • 1 håndfull Frisk mynte
  • 10 stk Isbiter