Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Eplekjeks i gyllenbrun farge, drysset med melis
Enkle eplekjeks, myke og velsmakende

Eplekjeks

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Hvis du elsker eplepai, men ikke har tid til å kna og kjevle deig, er denne kjeksen løsningen. Havregryn gir en rustikk tekstur, mens eplet sørger for at kaken holder seg myk i dagevis. En ekte "ta med deg"-frokost eller mellommåltid.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Porsjoner 20 porsjoner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stor bolle
  • Rivjern (til eple)
  • Stekebrett
  • Bakepapir
  • Skje

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C, og kle et stekebrett med papir. Riv eplet, og klem saften godt ut.

Tips: Eplesaft er syrlig og våt, noe som ville endret deigens proporsjoner hvis du lot den være i.
2 ✓

Bland de tørre ingrediensene: mel, havregryn, bakepulver, kanel og salt.

Tips: Fibrene i havregrynene suger til seg fuktighet under steking, slik at kjeksens struktur blir mer stabil [Vannbinding].
3 ✓

Pisk smøret luftig med sukkeret, og tilsett deretter egget. Rør inn revet eple.

Tips: Eggeplommen fungerer som emulgator: den hjelper til med å binde smøret med deigens vanninnhold [Lecitin].
4 ✓

Bland sammen med den tørre blandingen. Form kuler med fuktige hender, og klem dem flate på stekebrettet.

Tips: Deigen kan være klissete, vann på hendene hindrer at den fester seg.
5 ✓

Stek i 12-15 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøl på rist.

Tips: Ikke vent til de er steinharde i ovnen, for de stivner mens de avkjøles.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble kjeksen for myk/løs?
Du klemte sannsynligvis ikke vannet godt nok ut av eplene, og all saften gjorde deigen våt.

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 100 g Havregryn (små)
  • 150 g Eple (revet, saften klemt ut)
  • 100 g Smør (romtemperert)
  • 100 g Sukker
  • 1 stk Egg
  • 1 ts Bakepulver
  • 1 ts Kanel
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 1 klype Salt
  • 2 ss Melis (til dryss)