Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Nystekte eplelapper drysset med kanel og melis
Gyllenbrune eplelapper servert varme med friske eplebåter og et dryss kanelmelis.

Eplelapper

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter

Denne oppskriften er kjærlighetsbarnet til den tradisjonelle tynne pannekaken og den tykke amerikanske pannekaken. Det revne eplet i røren fungerer ikke som fyll, men blir en del av selve røren, og gjør hver bit saftig og duftende. Kombinasjonen av kanel og eple er en evig klassiker som kan gjøre en enkel frokost eller kveldsmat til en fest.

🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne med slippbelegg
  • Grovt rivjern
  • Øse

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Skrell eplene og riv dem grovt.

Tips: Hvis eplet er veldig saftig, klem ut litt av saften, ellers blir røren for tynn.
2 ✓

Bland mel, bakepulver, salt, sukker og kanel i en bolle.

Tips: Å blande de tørre ingrediensene forhindrer klumper.
3 ✓

Tilsett egg og melk, og rør til det er klumpfritt. Spe med kullsyrevann til slutt.

Tips: Røren skal være tykkere enn vanlig pannekakerøre.
4 ✓

Vend det revne eplet og litt olje inn i røren.

Tips: Oljen i røren hjelper til med at den ikke setter seg fast.
5 ✓

Varm opp pannen og smør den tynt med olje. Legg små hauger av røren i pannen med en øse, og flat dem ut til små lapper.

Tips: Ikke prøv å fylle hele pannen med én stor pannekake, den blir vanskelig å snu. Lag mindre 'lapper'.
6 ✓

Stek på middels varme i 2-3 minutter på hver side til de er gylne.

Tips: Snu dem når det dukker opp bobler på overflaten.
7 ✓

Server drysset med kanel og melis.

Tips: Smaker også utmerket med lønnesirup.

Oppskrift FAQ

Hvorfor setter pannekaken seg fast?
Sukkeret i eplet (fruktose) karamelliseres av varmen og kan klistre seg. Bruk en god teflonpanne og litt mer olje enn til vanlige pannekaker, og stek på middels varme.
Rå i midten.
Røren var for tykk eller varmen for høy. Stek langsommere slik at eplet blir mykt inni uten at utsiden blir brent.

Ingredienser

  • 200 g Hvetemel
  • 2 dl Melk
  • 1 dl Kullsyrevann
  • 2 stk Egg
  • 2 stk Store epler (syrlige)
  • 2 ss Sukker
  • 1 ts Bakepulver
  • 1 ts Malt kanel
  • 1 klype Salt
  • 0.5 dl Olje (i røren og til steking)