Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Fylt squash med grønnsaker, stekt og toppet med ost
Frisk og lett squash fylt med spinat og grønnsaker

Fylt squash med grønnsaker

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter
En lett, vegetarisk rett der farger og teksturer dominerer. Spinat og ost er en klassisk duo, og gulroten sniker inn litt sødme i fyllet. Ideell sommermiddag som ikke ligger tungt i magen.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 25 min
⌛ Total tid 45 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 320 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Ildfast form
  • Rivjern

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Hul ut squashen og hakk opp innmaten. Riv gulroten, kutt paprika og løk i terninger.

Tips: Grønnsaksbiter i ulike størrelser gir en mer spennende tekstur.
2 ✓

Fres grønnsakene (unntatt spinaten) i olje til mesteparten av væsken er fordampet.

Tips: Vannreduksjon er viktig for ikke å bløte opp squashen.
3 ✓

Ha i spinaten og la den falle sammen (ca. 1 minutt). Krydre.

Tips: Spinatens volum reduseres til en brøkdel.
4 ✓

Fyll squashbåtene og dryss over ost.

Tips: Press fyllet ned med en skje.
5 ✓

Stek i ovn ved 180°C i 25 minutter.

Tips: Den er ferdig når squashveggen er myk, men fortsatt holder formen.

Oppskrift FAQ

Hvordan gjøre den mer mettende?
Bland couscous, bulgur eller finhakket stekt sopp i fyllet.

Ingredienser

  • 4 stk Mellomstor Squash
  • 1 stk Rødløk
  • 2 fedd Hvitløk
  • 1 stk Gulrot
  • 1 stk Paprika
  • 150 g Frisk spinat
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 ts Salt
  • 0.5 ts Pepper
  • 150 g Revet ost (med god smelteevne)
  • 1 bunt Persille