Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Grog servert i glass
Tradisjonell sjømannsdrikk med rom og varmt vann

Grog

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Grog er arven etter den britiske marinen: Admiral Vernon (kalt 'Old Grog') beordret i 1740 at sjømennenes romrasjon skulle tynnes ut med vann for å forhindre fyll. Matrosene fant raskt ut at med sukker og sitron (som også beskyttet mot skjørbuk) ble tvangen til nytelse. Denne versjonen er en mer raffinert, varmende drikk, der det brune sukkerets karamelltoner møter rommens kraft.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Vannkoker
  • Ildfast krus
  • Barskje

Fremgangsmåte

1 ✓

Kok opp vannet. Hvis du lager med te, la en pose trekke i 2-3 minutter, og ta den så ut.

Tips: Teens garvestoffer gir ekstra struktur til drikken, men den bør ikke være for sterk så den overdøver rommen.
2 ✓

Ha brunt sukker og kanelstang i kruset, og hell over varmt vann/te. Rør til sukkeret er helt oppløst.

Tips: I den varme væsken frigjøres lukten av melasse fra det brune sukkeret umiddelbart.
3 ✓

Tilsett sitronsaft, og hell rommen i helt til slutt.

Tips: Rekkefølgen er viktig: hvis du tilsetter rommen til det varme vannet til slutt, fordamper mindre alkohol, og den 'slående' effekten forblir mer intens.
4 ✓

Legg i sitronskiven og server varm.

Tips: Oljene fra sitronskallet gir friskhet ved siden av den tunge, søte alkoholdampen.

Oppskrift FAQ

Hvilken rom skal jeg bruke?
For den originale opplevelsen passer mørk eller gyllen rom (f.eks. Jamaica eller Demerara), disse har den nødvendige fylden. Hvit rom blir for kjedelig til dette.

Ingredienser

  • 150 ml Varmt vann (eller svak svart te)
  • 50 ml Lagret brun rom
  • 2 ts Brunt rørsukker
  • 1 ss Nypresset sitronsaft
  • 1 skive Sitronskive
  • 1 stk Liten kanelstang (valgfritt)