Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Honning-banan sider i glass
Fyldig og søt dessertdrikk laget av eplejuice og most banan

Honning-banan sider

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Kombinasjonen av banan og eple høres kanskje uvanlig ut i en varm drikk, men tenk på det som en flytende, krydret fruktkake. Bananens stivelsesinnhold gjør eplejuicen silkemyk, nesten kremet, og krydderne sørger for vinterstemningen. Denne drikken er så mettende og rik at den også fungerer som en selvstendig dessert.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal, Dessertdrikk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kjele
  • Gaffel eller blender (til bananen)
  • Fin sil

Allergiinformasjon

⚠️ Honning

Fremgangsmåte

1 ✓

Mos bananen til puré med en gaffel, eller kjør den i blender med litt eplejuice.

Tips: Bruk 'prikkete', myk banan, for den løser seg mye lettere opp i væsken og er søtere.
2 ✓

Hell eplejuicen i kjelen, og rør inn bananpureen.

Tips: Jobb den ut med en håndvisp så det blir så lite klumper som mulig (homogenisering).
3 ✓

Legg i kanel, nellik og muskatnøtt. Varm opp på svak varme.

Tips: Muskatnøtt er et veldig dominerende krydder, en knivspiss er nok, så den ikke overdøver fruktene.
4 ✓

La småkoke (ikke fosskoke) i 10-15 minutter, til smaken av banan har gjennomsyret eplejuicen helt.

Tips: Varmen får stivelsen i bananen til å svelle (forklistring), det er dette som gir drikken kropp og tykkelse.
5 ✓

Ta av varmen, og rør inn honning og vanilje.

Tips: Vaniljen runder av smakene, og binder sammen banan og eple.
6 ✓

Sil gjennom en fin sil for å fjerne krydder og større bananfibre.

Tips: Press massen som blir igjen i silen med en skje, det er der det er mest smak!
7 ✓

Server varm, pyntet med kanelstang.

Tips: Dette er en tyngre drikk, utmerket som 'flytende kake' etter en lett middag.

Oppskrift FAQ

Hvorfor må den siles?
Bananfibrene kan være igjen, men de fleste foretrekker en silkemyk, jevn drikk. Hvis du liker fiberrik juice, kan siling sløyfes.
Kan jeg bruke vaniljesukker?
Ja, men smaken av ekte vaniljeekstrakt eller -stang er mye mer naturlig og dyp.

Ingredienser

  • 500 ml Eplejuice (100%)
  • 1 stk Moden banan
  • 2 ss Honning
  • 1 stk Kanelstang
  • 3 stk Nellikspiker
  • 1 klype Revet muskatnøtt
  • 1 ts Vaniljeekstrakt