Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Iskaffe med kanel, pyntet med krem og kanel
Forfriskende og krydret iskaffe med kanel

Iskaffe med kanel

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Iskaffe er mer enn kald kaffe: det er en dessertdrikk der kaffens bitterhet, melkens sødme og kanelens krydder møtes. Kanel gir ikke bare smak, men skaper også en naturlig følelse av sødme, slik at helheten blir harmonisk med mindre sukker. Hemmeligheten er å røre krydderet inn i den varme kaffen slik at de eteriske oljene frigjøres.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Høyt glass
  • Espressomaskin

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag kaffen, og rør umiddelbart inn sukker og malt kanel.

Tips: I den varme væsken 'åpner' kanelaromaene seg, og sukkeret løser seg også helt opp.
2 ✓

Fyll glasset med is, hell over den kalde melken.

Tips: Forberedelse med is og melk hindrer at den varme kaffen smelter isen og vanner ut drikken.
3 ✓

Hell den krydrede kaffen sakte i melken.

Tips: Hvis du heller forsiktig, blir drikken fint lagdelt (marmorert effekt), noe som også ser bra ut.
4 ✓

Pynt med krem og ekstra kanel.

Tips: Kremens fettinnhold beriker smaksopplevelsen ytterligere og balanserer kaffens syre.

Oppskrift FAQ

Hvorfor flyter kanelen på toppen?
Kanelpulver er hydrofobt (avstøter vann), så det er vanskelig å blande i kald væske. Rør det alltid ut i den varme kaffen først!

Ingredienser

  • 50 ml Nybrygget espresso
  • 200 ml Kald melk
  • 5 stk Isbiter
  • 1 ts Sukker (valgfritt)
  • 1 klype Malt kanel (pluss til dryss)
  • 50 g Krem (valgfritt)