Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Kanel- og myntefrappé kaffedrikk pyntet med pisket krem, kanelstang og mynteblader
Enkel å lage, krydret og forfriskende kaffedrikk

Kanel- og myntefrappé

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Mynteens kjølende effekt (mentol) og kanelens 'varmefølelse' i munnen spiller et spennende sensorisk spill. Kaffens bitterhet gir rammen for dette paret. Det er viktig at espressoen er sterk, fordi isen og melken vanner ut smakene betydelig.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal / Kaféstil

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Blender
  • Espressomaskin eller mokkakanne

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Kjør avkjølt kaffe, melk, honning, kanel og (håndflatemalt) mynteblader i blender sammen med isen til det blir slapsete.

Tips: Å slå mynten bryter celleveggene, slik at mer intense eteriske oljer frigjøres.
2 ✓

Hell i glass, pynt med pisket krem og kanelstang.

Oppskrift FAQ

Hvorfor smaker den vannete?
Du kjølte ikke ned kaffen, noe som smeltet isen umiddelbart. Tålmodighet!

Ingredienser

  • 50 ml Sterk espresso (avkjølt)
  • 200 ml Kald melk
  • 1 ss Honning
  • 6 stk Ferske mynteblader
  • 1 ts Kanel
  • 6 stk Isbiter
  • 2 ss Pisket krem (valgfritt)
  • 1 stk Kanelstang