Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Keto valmuefrøkake servert
En kake rik på fiber og smak, bakt med valmuefrø og helt uten sukker og mel.

Keto Valmuefrøkake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
I ketogen diett er hovedoppgaven å unngå mel (karbohydrater). Heldigvis er valmuefrø fete og fiberrike, så de erstatter korn perfekt. Siden valmuefrø er tunge, holdes kakens struktur oppe av eggehviteskummet, noe som skaper en tett, men likevel luftig tekstur som ikke øker blodsukkeret.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Total tid 50 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kakeform (20-22 cm)
  • Visp
  • Slikkepott

Allergiinformasjon

⚠️ Nøtter
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Ovn på 180°C. Skill eggene.

Tips: Grunnleggende steg.
2 ✓

Pisk eggehvitene stive med halvparten av erythritolen.

Tips: Det stabile skummet er skjelettet.
3 ✓

Rør eggeplommene med resten av erythritolen, smør, sitron, vanilje, deretter valmuefrø og mandler.

Tips: Dette blir en tykk masse.
4 ✓

Løsne massen med litt skum, vend deretter forsiktig inn resten.

Tips: Ikke knus skummet!
5 ✓

Stek i 30 minutter.

Tips: Kakenål!

Oppskrift FAQ

Hvorfor kjennes det kjølig når jeg spiser den?
Når erythritol (sukkeralkohol) løses opp, trekker det varme fra omgivelsene (endoterm reaksjon), dette gir den 'mentolaktige' kjøligheten.

Ingredienser

  • 100 g Mandelmel
  • 150 g Malte valmuefrø
  • 120 g Erythritol
  • 4 stk Egg
  • 80 g Smeltet smør
  • 1 ts Bakepulver
  • 1 stk Revet sitronskall
  • 1 ts Vaniljeekstrakt