Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Kokosboller i en skål, rullet i kokosmasse
Hjemmelagde romkuler dekket av snøhvit kokos, klare til servering

Kokosboller

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Ungarske husholdningers 'livreddende' dessert, hvor man ikke engang trenger å slå på ovnen. Genialiteten ligger i enkelheten: ved å utnytte sugeevnen til tørre kjeks, skaper vi en formbar, trøffelaktig masse. Kombinasjonen av romessens og kokos er en slags nostalgisk tidsreise til barndommen.
🕒 Forberedelse 20 min
⌛ Total tid 1 t 20 min
🍽️ Porsjoner 20 porsjoner
🔥 Kalorier 140 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stor bakebolle
  • Vekt
  • Tallerken til rulling

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Bland de tørre ingrediensene i en bolle: knust kjeks, melis og siktet kakaopulver.

Tips: Det er lurt å sikte kakaoen, da små klumper kan forbli bitre i massen.
2 ✓

Tilsett mykt smør, romessens og tilsett melken gradvis. Kna for hånd til du får en formbar masse som ikke klistrer.

Tips: Stivelsen i kjeksen trenger tid for å ta opp væsken (hydrering), vær tålmodig.
3 ✓

Form kuler på størrelse med valnøtter med våte hender.

Tips: Vannlaget på hendene hindrer at den sukkerholdige massen klistrer seg til huden.
4 ✓

Rull dem rikelig i kokosmasse.

Tips: Kokoslaget 'forsegler' kulene slik at de ikke klistrer seg sammen under lagring.
5 ✓

Sett i kjøleskap i minst 1 time før servering.

Tips: Under kjøling stivner smøret igjen, dette gir kulene den endelige konsistensen.

Oppskrift FAQ

Massen ble for myk, hva skal jeg gjøre?
Tilsett mer knust kjeks eller kokosmasse. Kjeksens sugeevne varierer fra merke til merke.
For hard og smuldrer?
Tilsett litt mer melk eller syltetøy for å få den til å binde seg.

Ingredienser

  • 250 g Knust kjeks (f.eks. Kornmo eller Marie)
  • 100 g Melis
  • 2 ss Kakaopulver (usøtet)
  • 100 ml Melk (eller saft fra kirsebær)
  • 1 ts Romessens
  • 100 g Kokosmasse (til rulling)
  • 50 g Mykt smør