Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Nylaget kokosmelk-latte i høyt glass
Eksotisk og kremet kokosmelk-latte

Kokosmelk-latte

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Den klassiske lattens veganske, tropiske fetter. På grunn av kokosmelkens naturlige sødme kreves mindre tilsatt sukker. Siden plantemelk har en annen proteinstruktur enn kumelk, er skummingen litt mer krevende, men kokosmelkens fettinnhold hjelper til med å oppnå kremet konsistens.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 185 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal / Vegansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Espressomaskin eller mokkakanne
  • Melkeskummer
  • Høyt glass

Allergiinformasjon

⚠️ Kokos

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag kaffen.

Tips: En god base er uunnværlig.
2 ✓

Varm opp kokosmelken sammen med kokoskremen og honningen, og skum opp.

Tips: Tilsetting av ekstra kokoskrem bidrar til å danne et mer stabilt skum av plantemelken.
3 ✓

Hell kaffen i glasset.

Tips: Hvis du bruker glass, vil lagene synes.
4 ✓

Hell det skummede melken sakte i mens du holder glasset på skrå.

Tips: Slik 'legger' kaffen seg oppå melken eller blandes pent, avhengig av teknikk.
5 ✓

Legg resten av skummet på toppen med en skje, og dryss over kokosmasse.

Tips: Massen gir ekstra tekstur.

Oppskrift FAQ

Hvorfor blir det ikke skum?
'Light' eller kokosdrikker med lavt fettinnhold er vanskelige å skumme. Bruk 'barista'-versjon eller bland kokosmelk på boks med litt vann for riktig fettinnhold.

Ingredienser

  • 100 ml Sterk espresso eller mokkakaffe
  • 200 ml Kokosmelk (drikke, ikke tykk krem)
  • 20 g Tykk kokoskrem (fra toppen av hermetikkboksen)
  • 10 g Honning eller agavesirup
  • 1 klype Kokosmasse