Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Lime- og quinoa-buddha bowl med karri-rødbetetahini servert
Fargerik og velsmakende vegansk Buddha bowl med limetofu, quinoa og karri-rødbetetahini

Lime- og quinoa-buddha bowl med karri-rødbetetahini

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter
Ligner på oppskrift 3389, men her er fokuset på ekteskapet mellom lime-tofu og den spesielle karri-rødbetetahini-sausen. Rødbeten opptrer ikke i biter, men som krem, noe som endrer rettens karakter fullstendig.
🕒 Forberedelse 25 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Total tid 55 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 520 kcal
🌍 Kjøkken Vegansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Ovn
  • Blender
  • Stekepanne

Allergiinformasjon

⚠️ Soya
⚠️ Sesamfrø

Fremgangsmåte

1 ✓

Kok quinoa, sett til side.

Tips: Grunnleggende!
2 ✓

Bak rødbetene (i folie, 200°C, 30-40 minutter), og skrell dem.

Tips: Skallet løsner lett etter baking.
3 ✓

Skjær tofu i terninger, mariner (lime, soya), stek sprø.

Tips: Tålmodighet under steking.
4 ✓

Fres løk, hvitløk, ingefær til karribasen, krydre (karri, gurkemeie).

Tips: Fresing av krydder!
5 ✓

Kjør bakte rødbeter, kokosmelk, tahini, limesaft og den stekte karribasen i blender til en glatt krem.

Tips: Denne sausen er sjelen i det hele.
6 ✓

Servering: Quinoa, tofu oppå, rikelig med rødbete-karrikrem over, drysset med frø.

Tips: Bland sammen før du spiser.

Oppskrift FAQ

Hvordan steker jeg rødbeter?
Enklest pakket inn i aluminiumsfolie, da blir de møre i sin egen damp og tørker ikke ut.

Ingredienser

  • 150 g Quinoa
  • 200 g Fast tofu
  • 150 g Rå rødbeter
  • 2 ss Tahinipasta
  • 150 ml Kokosmelk
  • 1 stk Gul løk
  • 2 fedd Hvitløk
  • 10 g Frisk ingefær
  • 2 ts Karripulver
  • 1 ts Malt gurkemeie
  • 1 stk Frisk lime
  • 2 stilker Frisk koriander
  • 1 ss Sorte sesamfrø
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 ss Soyasaus
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Pepper