Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Mai Tai cocktail pyntet med mynteblad og limeskive
Eksotisk tikidrink med rom og mandelsirup

Mai Tai

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Mai Tai er tiki-kulturens hellige gral. Navnet betyr på tahitisk: 'Det beste – utenomjordisk'. Trader Vic skapte den i 1944 for å vise frem smakstonene i en utmerket 17 år gammel rom. Det er ikke en søt fruktjuice-bombe, men en tørr, mandel-lime-preget, kompleks romcocktail, som knust is gjør virkelig forfriskende.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 260 kcal
🌍 Kjøkken Polynesisk / Tiki

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Shaker: Til kjøling.
  • Double Old Fashioned-glass: Det brede glasset har plass til mye is og pynt.

Allergiinformasjon

⚠️ Mandel (Orgeat)

Fremgangsmåte

1 ✓

Fyll shakeren med isbiter, og mål opp rom, likør, sirup og limesaft.

Tips: Limens friskhet balanserer sødmen fra mandel og alkohol.
2 ✓

Rist i 10 sekunder for å kjøle ned.

Tips: Her er ikke målet å riste den for vassen, for den vil vannes ut ytterligere på den knuste isen.
3 ✓

Fyll et glass med knust is, og sil drikken over.

Tips: Knust is kjøler over en større overflate, så drikken blir ekstremt kald.
4 ✓

Pynt: legg skallet fra den halve limen på toppen av isen (som en liten øy), stikk en myntestilk ved siden av (dette er palmetreet).

Tips: Slå mynten mot håndflaten før du legger den i, for å frigjøre de eteriske oljene.

Oppskrift FAQ

Hva er Orgeat?
Mandelsirup, med litt appelsinblomstvann. Dette gir Mai Tai sin sjel, ikke erstatt det med vanlig sukkerlake!

Ingredienser

  • 30 ml Lagret mørk rom
  • 30 ml Lys rom
  • 15 ml Triple Sec (tørr appelsinlikør)
  • 10 ml Orgeat (mandelsirup)
  • 30 ml Fersk limejuice
  • 1 porsjon Knust is
  • 1 stilk Fersk mynte
  • 1 halv Limeskall (fra den pressede limen)