Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Kremet mais suppe pyntet med frisk persille, servert i hvit skål.
Maiskrem suppe, beriket med ferske krydderurter og fløte, servert i en skål.

Maiskrem suppe

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Supper
Maisens naturlige sødme og stivelsesinnhold gjør denne suppen tykk og kremet uten at den må tyknes med mel. Fløteemulsjonen gjør teksturen fløyelsmyk.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 25 min
🍽️ Porsjoner 5 porsjoner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stavmikser
  • Sil (hvis du liker den veldig glatt)

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Surr løken i smøret, men ikke brun den.

Tips: Hvis den brunes, misfarger den den gule suppen.
2 ✓

Tilsett mais og kraft, kok til det er mykt (ca. 10 minutter).

Tips: Maisstivelsen kokes ut i væsken, dette vil tykne den.
3 ✓

Kjør med stavmikser, tilsett deretter fløten og varm opp.

Tips: Etter miksing kan du også sile den hvis du ikke liker maisskall.
4 ✓

Smak til med salt og hvit pepper.

Tips: Smaken av hvit pepper er mildere, og man ser ikke svarte prikker i suppen.

Oppskrift FAQ

Hvorfor skiller fløten seg?
Hvis du heller den i varm, syrlig suppe. Her er det ingen syre, men temperaturutjevning (hell litt varm suppe i fløten først) hjelper alltid.

Ingredienser

  • 400 g Mais (løs, hermetisk eller frossen)
  • 30 g Smør
  • 1 stk Løk
  • 1 fedd Hvitløk
  • 200 ml Matfløte
  • 750 ml Grønnsakskraft
  • 5 g Salt
  • 1 g Hvit pepper
  • 1 bunt Frisk persille