Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Mangocider servert i glass
Fruktig cider med friske mangobiter og krydder

Mangocider

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Drikke
Møtet mellom eplecider og tropisk mango. Mangoens naturlige kremethet og sødme myker opp eplets syrlighet, og krydderne gir den dybde. Denne drikken er en forfriskende cocktail når den er kald, og en eksotisk punsjs når den er varm.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 250 kcal
🌍 Kjøkken Fusjon (Drikk)

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kjele
  • Stavmikser (valgfritt, hvis du liker den tykkere)

Fremgangsmåte

1 ✓

Skrell mangoen, skjær kjøttet fra steinen og del i terninger. Mos en del av det (ca. halvparten) med en gaffel eller kjør til puré.

Tips: Mangopuré gir drikken fylde, mens terningene gir tekstur.
2 ✓

Hell cideren i en kjele, tilsett krydder, honning og mangopuré. Varm opp sammen på middels varme (ikke kok).

Tips: Oppvarmingen hjelper mangoens smak å trekke ut i cideren.
3 ✓

Tilsett sitronsaft og mangoterninger, la stå av platen i 5 minutter.

Tips: Sitronsaft forhindrer at mangoen oksiderer (blir brun) og frisker opp smakene.
4 ✓

Server varm, eller avkjøl helt og server med is. Pynt med mynte.

Tips: Myntens eteriske oljer kommer best til sin rett i kald drikke.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke hermetisk mango?
Ja, men bruk da mindre honning, for laken i boksen er søt i seg selv.

Ingredienser

  • 1 stk Moden mango
  • 500 ml Eplecider (med eller uten alkohol)
  • 2 ss Honning
  • 1 stk Kanelstang
  • 4 stk Hele nellikspiker
  • 2 ss Sitronsaft
  • 1 kvist Frisk mynte