Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Margarita cocktail pyntet med saltkant og limeskive
Syrlig og frisk meksikansk klassiker

Margarita

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Margarita (spansk for tusenfryd) er en etterkommer av 'Daisy'-cocktailfamilien, der brennevinet søtes med sitrus og likør. Tequilaens jordlige smak, limens skarpe syre og saltkrystallene på glasskanten danner en perfekt smaks-trio. Dette er ikke en søt cocktail: det er en forfriskende syrebombe.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Kjøkken Meksikansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Coupe-glass: Glasset med bred kant er ideelt for salting.
  • Shaker: Til kjøling.

Fremgangsmåte

1 ✓

Skjær en båt av limen, og dra den langs halvparten av glassets ytre kant. Dypp i salt.

Tips: Salt bare utsiden, slik at saltet ikke faller ned i drinken og forstyrrer smaksbalansen. Og bare halvparten, slik at gjesten kan velge å drikke med eller uten salt.
2 ✓

Fyll shakeren med is, tilsett tequila, likør og limesaft.

Tips: Bruk 100% agave tequila, da 'billig' tequila (mixto) kan inneholde tilsetningsstoffer som gir bakrus.
3 ✓

Rist kraftig i 15 sekunder.

Tips: Risting kjøler ned drinken til ca. -5°C, noe som demper alkoholens skarphet.
4 ✓

Sil over i glasset (uten is).

Tips: En klassisk Margarita serveres 'straight up', altså uten is, i et avkjølt glass.

Oppskrift FAQ

Hvorfor salt på kanten?
Salt demper bitre smaker og fremhever sødmen og syren i sitrusfrukter (smaksforsterkning).

Ingredienser

  • 50 ml Blanco Tequila (100% Agave)
  • 25 ml Triple Sec eller Cointreau
  • 25 ml Fersk limejuice
  • 1 ts Havsalt (til glasset)
  • 1 porsjon Isbiter