Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt
Salt middagsvaffel med ost og bacon
Gylden ostevaffel servert med rømme og persille

Middagsvaffel

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter
Glem at vafler bare kan være søte! Denne salte versjonen er praktisk talt et ostesmørbrød med bacon, bare i en mye mer spennende deig. Osten karamelliseres på vaffelens overflate under stekingen, og skaper en uimotståelig sprø skorpe, mens den røkte baconsmaken gjennomsyrer den myke innsiden. Rask, mettende og du vil elske den.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 680 kcal
🌍 Kjøkken Belgisk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Vaffeljern
  • Stekepanne til bacon
  • Bolle

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Skjær bacon i små terninger, og stek det sprøtt i en panne. Sil av fettet (eller bruk det i stedet for litt av smøret for smaken!).

Tips: Baconet må forstekes, fordi det ikke ville blitt stekt nok i vaffeljernet på de få minuttene, bare kokt.
2 ✓

Bland mel, bakepulver og salt. I en annen bolle pisker du egg med melk og smør.

Tips: Til salte vafler kan det holde med mindre bakepulver, men det trengs for den luftige strukturen.
3 ✓

Hell de to blandingene sammen, og rør rundt. Vend inn revet ost, stekt bacon og hakket persille.

Tips: Noe av osten kan renne ut av røren på stekeplaten når den smelter – det gjør ingenting, tvert imot! Denne 'ostecrispen' er den beste delen.
4 ✓

Stek vaflene i varmt jern til de er gyllenbrune (ca. 4-5 minutter).

Tips: På grunn av osten blir fargen mørkere enn på søte vafler, ikke tro at den er brent!
5 ✓

Server varme, med en klatt kald rømme og frisk persille på toppen.

Tips: Syrligheten i rømmen balanserer fettet fra røren og osten.

Oppskrift FAQ

Hvilken ost bør jeg bruke?
Enhver halvfast ost fungerer bra (Norvegia, Gouda, Cheddar). Cheddar gir den fineste fargen og mest intens smak.

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 250 ml Melk
  • 2 stk Egg
  • 1 klype Salt
  • 10 g Bakepulver
  • 50 g Smeltet smør
  • 100 g Revet ost (f.eks. Cheddar)
  • 100 g Bacon
  • 10 g Frisk persille
  • 100 g Rømme