Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Pærelimonade servert i glass med is
Forfriskende hjemmelaget pærelimonade for sommerdager

Pærelimonade

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Pære er en 'stille' frukt: smaken er myk, smøraktig og ikke påtrengende, derfor krever den spesiell behandling i limonade. Det er ikke nok å bare skjære den i skiver, den må moses for at smaken skal komme frem ved siden av den dominerende sitronen. Denne drikken er tykkere enn en gjennomsnittlig limonade, og gir en nesten nektar-aktig opplevelse.
🕒 Forberedelse 15 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 130 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Blender
  • Stor mugge
  • Lang skje

Fremgangsmåte

1 ✓

Skrell pærene, fjern kjernehuset og kutt i terninger. Ha dem umiddelbart i blenderen sammen med halvparten av sitronsaften.

Tips: Få syre på med en gang, slik at pureen forblir hvit.
2 ✓

Kjør til en glatt masse.

Tips: Hvis den er veldig tykk, tilsett litt vann.
3 ✓

Rør ut sukkeret i muggen med resten av sitronsaften og litt vann til det er oppløst.

Tips: Lag 'sirup', fordi krystallsukker løser seg dårlig i kaldt vann.
4 ✓

Hell i pærepureen og resten av vannet.

Tips: Rør godt sammen.
5 ✓

Ha i is og mynte.

Tips: Server umiddelbart, da pærepureen kan synke til bunns over tid.

Oppskrift FAQ

Hvorfor blir den brun?
Pærekjøttet oksiderer raskt i kontakt med oksygen. Sitronsaft (askorbinsyre) forhindrer dette, så det er viktig at den møter sitron umiddelbart ved mosing.

Ingredienser

  • 2 stk Moden, myk pære (f.eks. Williams)
  • 50 ml Nypresset sitronsaft
  • 40 g Sukker eller honning
  • 1 l Kaldt vann (eller soda)
  • 10 stk Isbiter
  • 5 blader Frisk mynte