Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Pannekakekake servert med Nutella og krem
Pannekakekake med Nutella og krem, hjemmelaget dessert

Pannekakekake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Pannekakekake er barndomsdrømmen som går i oppfyllelse: når én pannekake ikke er nok. Lagteknikken (mille crêpes) gjør kaken kompakt, men likevel myk. De varme pannekakene smelter sjokoladepålegget litt, som stivner igjen ved kjøling, slik at kaken kan skjæres opp som en ekte kake.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Total tid 2 t
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 480 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Pannekakepanne
  • Øse
  • Håndvisp
  • Kakeform eller tallerken
  • Slikkepott til smøring

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg
⚠️ Hasselrøtter

Fremgangsmåte

1 ✓

Visp eggene sammen med sukker, salt, halvparten av melet og halvparten av melken til det er klumpfritt. Tilsett resten av melet og melken, og spe til slutt med kullsyrevann og rør inn oljen.

Tips: Ved å blande gradvis unngår du klumper. La røren hvile i 20 minutter slik at melkornene sveller, da blir røren mer elastisk.
2 ✓

Stek tynne pannekaker i en varm panne med olje. Prøv å få dem like tykke.

Tips: Tynne pannekaker gir bedre lagdeling.
3 ✓

Legg en pannekake på et kakefat eller i en kakeform kledd med folie. Smør et tynt lag sjokoladepålegg på, og legg på neste. Fortsett til det er tomt.

Tips: Hvis sjokoladepålegget er for hardt, sett glasset i varmt vann, så blir det lettere å smøre tynt uten å rive i stykker pannekaken.
4 ✓

Sett kaken i kjøleskapet i minst 1 time.

Tips: Dette trinnet er kritisk: 'limet' (sjokoladepålegget) stivner da, slik at kaken kan skjæres.
5 ✓

Pisk kremfløten med melis til stiv krem. Smør på toppen og sidene av kaken.

Tips: Smør på kremen rett før servering så den holder seg fersk.
6 ✓

Skjær med en kniv dyppet i varmt vann.

Tips: Den varme kniven skjærer pent gjennom sjokoladepålegget uten å klemme sammen lagene.

Oppskrift FAQ

Hvorfor revner pannekaken?
Enten er røren for tynn (tilsett mer mel), eller så var ikke pannen varm nok, eller den satt fast (for lite olje).
Kaken glir fra hverandre når den skjæres.
Du har ikke kjølt den nok ned. Sjokoladepålegget må stivne igjen for å fungere som 'lim'.

Ingredienser

  • 200 g Hvetemel
  • 500 ml Melk
  • 2 stk Egg
  • 200 ml Kullsyrevann
  • 2 ss Olje (i røren) + til steking
  • 50 g Sukker
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 1 klype Salt
  • 200 g Sjokoladepålegg (f.eks. Nutella)
  • 250 ml Kremfløte
  • 20 g Melis