Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Paprika med fetaost servert, pyntet med frisk persille
Paprika med fetaost, en appetittvekkende rett

Paprika med ost

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Forretter
Ekteskapet mellom stekt paprika og salt ost er inngått i himmelen. Denne oppskriften er den lettere, kjøttfrie versjonen av balkan-retten 'Punjenje Paprike'. I ovnen blir paprikakjøttet søtt, noe som danner en perfekt kontrast til fetaostens (eller annen hvitosts) salte, syrlige kremethet. En fantastisk forrett både kald og varm.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Total tid 45 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 320 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal (Balkan/Middelhavet)

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Langpanne
  • Bakepapir
  • Bolle til blanding

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Vask paprikaene, skjær rundt stilken og løft den ut, fjern frøene, men la paprikaen være hel.

Tips: Hvis paprikaen blir ødelagt, renner fyllet ut.
2 ✓

Mos osten med en gaffel. Bland inn egget, knust hvitløk, oregano, chili og hakket persille.

Tips: Eggets hvite koagulerer (stivner) under steking, noe som gir hold til den myke osten.
3 ✓

Fyll massen løst i paprikaene. Ikke stapp dem for fulle!

Tips: Fyllet kan utvide seg litt under steking, hvis du stapper for mye kan paprikaen sprekke.
4 ✓

Legg paprikaene i en langpanne kledd med bakepapir, pensle dem med olivenolje.

Tips: Oljen hjelper skallet med å bli brunt og skrukkete.
5 ✓

Stek ved 200°C i ca. 25-30 minutter, til skallet på paprikaen begynner å bli brunt og skrukkete.

Tips: Skallet på bakt paprika blir lett fordøyelig, og kjøttet blir søtt.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke kesam?
Ja, men kesam er tørrere og har mindre smak, så det lønner seg å spe den ut med mye krydder og litt rømme.
Renner ikke osten ut?
Hvis du blander egg i fyllet, vil det stivne ved oppvarming og holde osten sammen.

Ingredienser

  • 4 stk Paprika (middels)
  • 250 g Fetaost (eller salatost)
  • 1 stk Egg
  • 1 fedd Hvitløk
  • 1 ss Olivenolje
  • 1 ts Tørket oregano
  • 1 klype Chiliflak (valgfritt)
  • 1 bunt Frisk persille