Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Philly cheesesteak servert med pommes frites og salat
Klassisk og smakfull oppskrift på Philly cheesesteak

Philly cheesesteak

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
Philadelphias ikoniske gatemat. Ikke en elegant rett, men en saftig, fet, kjøttfull nytelse. Hemmeligheten er løvtynt skåret oksekjøtt (Ribeye er best på grunn av fettinnholdet) og at kjøttet smeltes sammen med osten på stekeplaten.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 30 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 650 kcal
🌍 Kjøkken Amerikansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Skarp kniv (til å skjære kjøttet)
  • Stor stekepanne

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Varm opp oljen, og karamelliser løken og paprikaen på middels varme (ca. 10 minutter). Ta ut av pannen.

2 ✓

Øk varmen til maks. Ha i de tynne kjøttskivene. Salt og pepre. Stek raskt mens du rører hele tiden, til det er brunet (ca. 2-3 minutter).

Tips: Tynt kjøtt tørker ut på et øyeblikk hvis det overstekes. Det skal bare få skorpe!
3 ✓

Bland løk og paprika tilbake med kjøttet. Del i 4 hauger i pannen.

4 ✓

Legg 2 skiver ost på hver haug. Legg på lokk i 1 minutt så osten smelter over kjøttet.

5 ✓

Del baguettene, legg dem over kjøtt- og osthaugene i pannen, og bruk en stekespade til å vippe alt inn i brødet.

Tips: Slik blir brødet også varmt og trekker til seg sjyen.

Oppskrift FAQ

Hvordan skjærer jeg kjøttet så tynt?
Legg kjøttet i fryseren i 30-45 minutter før skjæring. Når det er halvfrossent, er det mye lettere å skjære tynt.

Ingredienser

  • 500 g Entrecôte eller mørbrad av storfe, skåret i løvtynne skiver
  • 4 stk Baguette eller store pølsebrød
  • 8 skiver Cheddar (eller Provolone)
  • 1 stk Løk (i strimler)
  • 1 stk Grønn paprika (i strimler)
  • 2 ss Olje
  • 1 ts Salt
  • 1 klype Pepper