Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Pizza Capricciosa – Romersk stil med blandet fyll servert
Pizza med blandet fyll av skinke, artisjokk, sopp og oliven

Pizza capricciosa

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
'Capricciosa' betyr 'lunefull'. Denne pizzaen er alteternes favoritt: den har alt som er godt - skinke, sopp, artisjokk, oliven. I romersk stil er deigen tynn og sprø, ikke myk og med luftig kant som den napolitanske. Hemmeligheten ligger i fordelingen av fyllet: ikke legg det i hauger, men spre det utover slik at deigen blir gjennomstekt under.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 12 min
⌛ Total tid 32 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 680 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekeplate
  • Bakepapir

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Varm ovnen til maks (250°C). Kjevle ut deigen tynt.

Tips: I husholdningsovner trengs maks varme for pizza, slik at deigen stekes raskt og ikke tørker ut.
2 ✓

Smør på sausen, riv over mozzarellaen.

Tips: Tørk av mozzarellaen, ellers blir det en dam på pizzaen.
3 ✓

Fordel revet skinke, sopp i skiver, artisjokk og oliven.

Tips: Ikke overfyll! Prinsippet 'less is more' gjelder også her.
4 ✓

Dryss over oregano og drypp over litt olivenolje.

Tips: Oljen leder varmen og gir smak.
5 ✓

Stek i 10-12 minutter til osten bobler og kanten blir brun.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble midten bløt?
Du hadde på for mye fuktig fyll (sopp, artisjokk), eller ovnen var ikke varm nok. La hermetikken renne godt av!

Ingredienser

  • 1 stk Pizzadeig (ferdig eller hjemmelaget)
  • 200 g Tomatsaus (tykk)
  • 150 g Mozzarella
  • 100 g Kokt skinke
  • 100 g Artisjokkhjerter (hermetiske, avrent)
  • 100 g Sopp (i skiver)
  • 50 g Svarte oliven
  • 2 ss Extra virgin olivenolje
  • 1 ts Tørket oregano