Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Kokos- og kanelkefir i glass, lys kremfarget drikk drysset med kokosmasse og kanel
Probiotisk kefir smaksatt med kokosmasse og kanel

Probiotisk kokos- og kanelkefir

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Denne drikken gir opplevelsen av 'risgrøt', men uten de tunge karbohydratene, og full av probiotika. Blandingen av kokosmelk og kefir skaper balanse mellom smaker fra planteriket og dyreriket: kokosens sødme mykner kefirens syrlige kant, mens kanel smyger varme inn i den kjølige drikken. Perfekt dessert 'uten dårlig samvittighet' når du har lyst på noe søtt og kremet.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 1 t 10 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 140 kcal
🌍 Kjøkken Tropisk / Dessert

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Håndvisp
  • Stekepanne (valgfritt for risting av kokos)

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Valgfritt triks: rist kokosmassen gyllenbrun i en tørr stekepanne på et par minutter. Dette gir en mer nøtteaktig, intens smak.

Tips: Pass på, kokos brenner seg på et øyeblikk på grunn av oljeinnholdet!
2 ✓

I en bolle blander du kefiren med den tykke kokosmelken. Dette gir den kremete basen.

Tips: Fettet i kokosmelken legger seg som et lag på tungen, slik at vi kjenner mindre av kefirens syrlighet.
3 ✓

Tilsett honning, vanilje og kanel, og rør til det er klumpfritt.

Tips: Kanel har en tendens til å flyte oppå væsken (hydrofob), vær tålmodig med røringen, eller rør den ut med honningen først.
4 ✓

Dryss i (ristet) kokosmasse og vend det sammen.

Tips: Massen gir tekstur, så man må tygge drikken også, noe som hjelper fordøyelsen.
5 ✓

Sett i kjøleskapet i 1 time. I løpet av denne tiden trekker kokosmassen til seg fuktighet og blir myk.

Tips: Jo kaldere, desto bedre kommer kryddersmakene frem.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke kanelstang i stedet for malt?
Kun hvis du lar den trekke lenge (i flere timer). Pulver gir smak umiddelbart.
Hvilken kokosmelk skal jeg velge?
Fet kokosmelk på boks gir den mest kremete konsistensen.

Ingredienser

  • 500 ml Naturell kefir
  • 50 ml Fet kokosmelk (eller kokoskrem)
  • 3 ss Kokosmasse
  • 1 ss Honning
  • 0.5 ts Malt kanel
  • 0.5 ts Vaniljeekstrakt