Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Rødbetehummus servert med ristet brød
Frisk og fargerik rødbetehummus toppet med sesamfrø og servert med sprøtt brød

Rødbetehummus med ristet brød

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Raske retter Forretter
Den klassiske hummusens jordlige smak får et løft av rødbetens sødme og livlige farge. Dette er ikke bare en dipp, men en visuell opplevelse. Bitterheten fra tahini (sesampasta) og sukkerinnholdet i rødbeten skaper en perfekt balanse.
🕒 Forberedelse 15 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kjøkken Middelhavs / Midtøsten

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Foodprosessor eller stavmikser

Allergiinformasjon

⚠️ Sesam
⚠️ Gluten (brød)

Fremgangsmåte

1 ✓

Ha kikerter, rødbete, tahini, hvitløk og sitronsaft i foodprosessoren. Begynn å kjøre blandingen.

Tips: Hvis du vil ha en helt glatt krem, kan du fjerne skallet fra kikertene (tidkrevende, men verdt det).
2 ✓

Mens maskinen går, hell i olivenoljen. Hvis den er for tykk, tilsett litt vann eller laken fra kikertene.

Tips: Når oljen tilsettes langsomt, dannes en kremet emulsjon med vanninnholdet i grønnsakene.
3 ✓

Smak til med salt og krydder.

Tips: På grunn av rødbetens sødme kan det hende den trenger mer salt eller sitron enn vanlig hummus.
4 ✓

Server med ristet brød og et dryss sesamfrø.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke rå rødbeter?
Nei, de er for harde og smaker for jordlig. Bruk kokte eller bakte rødbeter.

Ingredienser

  • 250 g Kokt rødbete (skrelt, i terninger)
  • 400 g Hermetiske kikerter (avrent)
  • 2 ss Tahini (sesampasta)
  • 2 ss Extra virgin olivenolje
  • 1 ss Sitronsaft
  • 1 fedd Hvitløk
  • 0.5 ts Malt spisskummen
  • 4 skiver Brød (til risting)
  • 1 klype Salt