Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Røkt ost og pepperoni-pizza nystekt
En smaksrik kombinasjon av røyksmak fra osten og krydret hete fra pepperonien.

Røkt ost og pepperoni-pizza

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
En drøm for de som elsker røyksmak. Røkt ost (f.eks. scamorza eller karaván) gir dybde og karakter til pizzaen, noe som passer utmerket til pepperoniens krydrede hete. Det er som om pizzaen var stekt i steinovn, selv om den er laget i elektrisk ovn. En rett som gir en rik høst- og vinterstemning.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 18 min
⌛ Total tid 38 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 950 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk-Amerikansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Rivjern
  • Bakepapir

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 220°C. Smør stekebrettet med olivenolje.

Tips: Bruk en pensel for å fordele oljen.
2 ✓

Riv den røkte osten eller skjær den i veldig tynne skiver.

Tips: Røkte oster er ofte hardere, riving hjelper dem å smelte.
3 ✓

Kjevle ut deigen til størrelsen på brettet, legg den i, og juster kantene.

Tips: Hvis deigen er tykkere, la den heve i formen i 10 minutter til før du tar på fyll, for et mykere resultat.
4 ✓

Smør på tomatsaus, dryss over oregano og basilikum.

Tips: Krydderne balanserer fetheten i osten og salamien.
5 ✓

Strø den røkte osten jevnt over.

Tips: Pass på at det kommer ost på kantene også, stekt ost er aller best der.
6 ✓

Fordel pepperoni-skivene over.

Tips: Salamiene krymper under steking, du kan legge dem tettere.
7 ✓

Risle noen dråper olivenolje på toppen.

Tips: Dette hjelper slik at salamien ikke tørker ut, men stekes.
8 ✓

Stek i 15-18 minutter, til osten har gyllenbrune flekker og kanten er sprø.

Tips: Røkt ost kan bli brun raskere enn mozzarella, følg med på ovnen!
9 ✓

La hvile i 5 minutter før servering.

Tips: At osten stivner litt gjør det lettere å skjære.

Oppskrift FAQ

Røyksmaken er for dominerende.
Røkt ost er veldig intens. Bland den 50/50 med vanlig mozzarella for et mildere resultat.
Osten fikk skorpe, den ble ikke elastisk.
Noen røkte oster (f.eks. de hardere typene) smelter vanskeligere. Riv den fint, eller legg den under salamien.

Ingredienser

  • 500 g Pizzadeig
  • 250 g Røkt ost (f.eks. Scamorza, Karaván, Parenyica)
  • 200 g Pepperoni
  • 200 ml Tomatsaus
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 ts Tørket oregano
  • 1 ts Tørket basilikum