Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Sjokoladekake overstrødd med fargerikt godteri
En drøm av en sjokoladekake, pyntet med en overflod av fargerikt smågodt.

Sjokoladekake med godteri

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
'Candy Cake' er barnefantasiens høydepunkt: en ren sjokoladekake som ser ut som om en godteributikk har eksplodert på toppen av den. Basen er et fuktig kakao-sukkerbrød dekket med silkemyk sjokoladeganache. Pynten er uregelmessig og rikelig – her gjelder ikke prinsippet om at 'mindre er mer'!
🕒 Forberedelse 45 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Total tid 1 t 20 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 650 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kakeform (24 cm)
  • Stor bolle
  • Visp og slikkepott
  • Rist

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk
⚠️ Soya

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Smør og mel formen.

Tips: Nøyaktige forberedelser er grunnlaget for en fin kake.
2 ✓

Smelt halvparten av sjokoladen (100g) over vannbad.

Tips: Avkjøl til lunkent før du tilsetter den i eggene.
3 ✓

Pisk smør og sukker luftig, tilsett eggene og den smeltede sjokoladen.

Tips: Emulsjonen av sjokolade og smør gir deigen dens rikdom.
4 ✓

Sikt inn mel, kakao, bakepulver, salt. Spe med melk. Rør glatt.

Tips: Sikting og væsketilsetning sikrer at det ikke blir klumper.
5 ✓

Stek i 30-35 minutter. Sjekk med pinne. Avkjøl.

Tips: Varm deig er skjør, vær tålmodig med avkjølingen.
6 ✓

Til kremen (ganache) varmer du opp fløten, og heller over de resterende 100g sjokolade. Rør glatt med melis. Avkjøl til smørekonsistens.

Tips: Under avkjøling krystalliserer kakaosmøret, dette gjør at kremen tykner.
7 ✓

Smør kremen på kaken.

Tips: Den trenger ikke være speilblank, godteriet dekker den uansett.
8 ✓

Strø rikelig med fargerikt godteri over.

Tips: Jo flere former og farger du bruker, desto mer spektakulært blir det.

Oppskrift FAQ

Når skal jeg ha på godteriet?
Rett før servering, eller når kremen har stivnet litt, men fortsatt er klebrig. Hvis du gjør det for tidlig, kan sukkerglasuren smelte i kjøleskapet.
Kan kaken fryses?
Sukkerbrødet ja, men det anbefales ikke med godteripynten, da frysing ødelegger godteriets konsistens.

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 200 g Sukker
  • 50 g Kakaopulver
  • 150 g Smør (mykt)
  • 4 stk Egg
  • 150 ml Melk
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 klype Salt
  • 200 g Mørk sjokolade (i deigen og kremen)
  • 200 ml Kremfløte
  • 50 g Melis
  • 150 g Blandet fargerikt godteri og gummigodteri