Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Sjokolademoussekake servert
Kremet og elegant sjokolademoussekake hjemmelaget

Sjokolademoussekake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Sjokoladeelskernes drøm. Denne kaken er et spill med teksturer: på en tynn, saftig kakaobunn hviler et tykt, luftig lag med sjokolademousse. I moussen sørger kremfløten for kremetheten, mens sjokoladens kakaosmørinnhold gir hold etter avkjøling.
🕒 Forberedelse 30 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Total tid 3 t
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 460 kcal
🌍 Kjøkken Fransk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kakeform med løs kant
  • Håndmikser
  • Boller til vannbad

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag sukkerbrødet: pisk eggene til eggedosis med sukkeret, tilsett smøret, og vend deretter inn mel, kakao og bakepulver.

Tips: Kakaodeig har en tendens til å tørke ut, smøret hjelper med å forhindre dette.
2 ✓

Stek ved 180°C i ca. 20 minutter i kakeformen. Avkjøl helt.

Tips: Når den er ferdig, la den være i formen, for her kommer kremen på.
3 ✓

Til moussen, smelt sjokoladen og la den avkjøles til den er lunken.

Tips: Varm sjokolade smelter kremen!
4 ✓

Pisk fløten, og vend den deretter sammen med sjokoladen.

Tips: Rør først litt krem inn i sjokoladen (for å løse den opp), og deretter kan resten gå i.
5 ✓

Bre over sukkerbrødet, og avkjøl i 3 timer.

Tips: Dypp kniven i varmt vann for å skjære fine stykker.

Oppskrift FAQ

Hvorfor er moussen hard?
Du brukte for mye sjokolade i forhold til fløte, eller du kjølte den for lenge på veldig lav temperatur. La den stå litt i romtemperatur før servering.

Ingredienser

  • 200 g Mørk sjokolade (til krem)
  • 300 ml Kremfløte (til krem)
  • 3 stk Egg (til sukkerbrød)
  • 100 g Sukker
  • 80 g Hvetemel
  • 50 g Smeltet smør (til sukkerbrød)
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 klype Salt