Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Sterk sriracha-majones servert
Fyldig og sterk sriracha-majones med hvitløk og chili

Sterk sriracha-majones

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Sauser og dressinger
'Sriracha Mayo' er det moderne gatekjøkkenets hemmelige våpen. Møtet mellom to ikoniske sauser: den franske majonesens kremethet temmer den thailandske srirachaens chilibrann, mens hvitløk og sitron binder dem sammen. Resultatet er en universell dipp som løfter selv den enkleste pommes frites til et gourmetmåltid.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 250 kcal
🌍 Kjøkken Asiatisk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Bolle
  • Visp eller skje

Allergiinformasjon

⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Bland majones og srirachasaus i en bolle til det er jevnt.

Tips: Du kan leke med mengden sriracha: start med litt mindre, smak til, og tilsett mer hvis du tåler det sterke.
2 ✓

Riv hvitløken så fint som mulig oppi, tilsett sitronsaft, sukker og salt. Rør til sukkerkornene er helt oppløst.

Tips: Syren fra sitronsaften 'skjærer gjennom' majonesens fethet, noe som gjør helheten friskere.
3 ✓

Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter før servering.

Tips: Denne hviletiden er avgjørende: smakene (spesielt hvitløken) trekkes ut og sprer seg i fettet på denne tiden.

Oppskrift FAQ

Hvor lenge holder den seg?
Siden vi skaper et surt miljø med sitronen, holder den seg godt i 1-2 uker i kjøleskap i en lufttett beholder.

Ingredienser

  • 200 g Majones (av god kvalitet)
  • 50 ml Srirachasaus
  • 10 ml Frisk sitronsaft
  • 1 fedd Hvitløk (revet)
  • 1 ts Sukker
  • 0.25 ts Salt