Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Tequila Sunrise cocktail pyntet med appelsinskive og kirsebær
Spektakulær og klassisk Tequila Sunrise cocktail hjemmelaget

Tequila Sunrise

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Denne cocktailens visuelle appell er basert på væskenes tetthetsforskjell (viskositet). Grenadinesirupen har høyt sukkerinnhold og er tyngre enn blandingen av appelsinjuice og tequila, derfor synker den til bunnen av glasset. Når den sakte blander seg oppover, skapes den karakteristiske fargeovergangen som minner om en soloppgang i Arizona. En ikonisk drikk fra 70-tallets rock and roll-æra, gjort verdensberømt av Mick Jagger.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 245 kcal
🌍 Kjøkken Meksikansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Høyt glass (Highball eller Hurricane)
  • Barskje (eller lang skje)
  • Målebeger (jigger)
  • Isklype
  • Skjærebrett og skarp kniv til pynt

Fremgangsmåte

1 ✓

Fyll glasset helt opp til kanten med is.

Tips: Mye is vanner ikke ut drikken, men holder den kald lenge. Lite is smelter raskere (varmeveksling) og gjør cocktailen vassen.
2 ✓

Hell tequila over isen, deretter appelsinjuice.

Tips: Bruk avkjølt appelsinjuice. Hvis juicen er kald, smelter isen enda saktere.
3 ✓

Rør forsiktig sammen appelsinjuice og tequila med en lang skje, men ikke knus isen.

Tips: Røring homogeniserer alkoholen og fruktjuicen, slik at hver slurk smaker likt (før sirupen tilsettes).
4 ✓

Hell litt på glasset, og la grenadinen renne veldig sakte langs innsiden av glasset.

Tips: Glassveggen bremser væskens hastighet, slik at den tunge sirupen legger seg fint på bunnen uten å blande seg umiddelbart (lagdeling).
5 ✓

Vent noen sekunder til sirupen legger seg på bunnen, og fest appelsinskiven og kirsebæret på kanten av glasset.

Tips: En del av den visuelle opplevelsen er kontrasten: rød bunn, gul topp og livlig pynt.

Oppskrift FAQ

Hvorfor blandet fargene seg?
Du helte sannsynligvis sirupen for fort. Tyngdekraften og tettheten trenger tid; la sirupen renne langs innsiden av glasset slik at den ikke treffer væsken med stor kraft.
Hvilken tequila bør jeg velge?
Blanco (sølv) tequila, fordi den har den reneste, friskeste smaken og ikke farger drikken med gulaktige toner slik lagrede varianter gjør.

Ingredienser

  • 50 ml Tequila (Blanco)
  • 150 ml Appelsinjuice (helst nypresset)
  • 15 ml Grenadine sirup
  • 1 glass Isbiter (store, harde)
  • 1 skive Appelsin (til pynt)
  • 1 stk Cocktailbær