Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Varm honning- og vaniljemelk i krus
Beroligende varm melkedrikk med mild smak av vanilje og honning.

Varm honning- og vaniljemelk

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Den enkleste "sovemedisinen" som tar deg tilbake til barndommen. Tryptofaninnholdet i varm melk virker beroligende, mens honning og krydder varmer fra innsiden. Hemmeligheten er forsiktig oppvarming av melken: den må ikke koke, for å beholde sin søte, kremete karakter uten å få smak av "kokt melk".
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 210 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal Comfort Food

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Melkeskummer (valgfritt): Hvis du ønsker en kaféopplevelse.

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Hell melken i en kjele, tilsett krydder og vanilje. Varm opp på middels varme til det begynner å dampe, men ikke koker.

Tips: Melkens sukkerinnhold (laktose) smaker søtest ved 60-70 grader.
2 ✓

Ta av varmen, og rør først da inn honningen.

Tips: Honningens verdifulle enzymer kan skades i varm melk, derfor er det bedre å tilsette den til slutt.
3 ✓

Hell i krus, ha på litt pisket krem og dryss over ekstra kanel.

Tips: Duften er halve smaksopplevelsen: duften av kanel virker beroligende allerede før den første slurken.

Oppskrift FAQ

Hvorfor fikk melken snerk?
Du overopphetet den, og melkeproteinene felte ut på overflaten (denaturering). Rør om med en visp, eller ta det av.

Ingredienser

  • 500 ml Helmelk (3,5%)
  • 2 ss Honning
  • 1 ts Vaniljeekstrakt
  • 1 klype Malt kanel
  • 1 klype Muskatnøtt (ferskrevet)
  • 50 ml Fløte (valgfritt, til skum)